Focaccia maize ar saldo sīpolu un kaperiem recepte ar Archana’s Kitchen


  • Lai sāktu gatavot Focaccia maizi ar saldajiem sīpoliem un kaperiem, ņem remdenu pienu, pievieno cukuru un raugu, samaisa ar karotes palīdzību un patur malā 10 minūtes, līdz tā saputojas.

  • Tikmēr lielā traukā ievietojiet universālos miltus un pievienojiet sāli un 2 ēdamkarotes olīveļļas.

  • Tagad izveidojiet iedobi starp miltiem un ielejiet pienu ar raugu un cukuru.

  • Mīklu mīca ar rokām (ja mīklai nepieciešams papildus ūdens, to var pievienot). Pagatavo mīkstu mīklu.

  • Tagad uz līdzenas virsmas apkaisa miltus un mīcot ar rokām apmēram 10 minūtes padariet mīklu mīkstu.

  • Paņemiet līdzenu ietaukotu cepešpannu un uzlieciet tai mīklu. Padariet mīklu vienmērīgu no visām pusēm, piesitot ar rokām. Es paņēmu 4 * 4 collu cepešpannu.

  • Tagad pārklājiet to ar drānu un novietojiet to siltā vietā, līdz mīkla paceļas. Ieliku mīklu cepeškrāsnī.

  • Kamēr mīkla paceļas, sāc gatavot virskārtu. Katliņā ņem 2 ēdamkarotes olīveļļas un pievieno sīpolus un tējkaroti cukura un karamelizē 10 minūtes. Izslēdziet to un turiet malā.

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija.

  • Pēc 2 stundām var redzēt, ka mīkla ir tik labi uzrūgusi. Izsitiet to un pievienojiet sāli un labi mīciet.

  • Novietojiet mīklu uz ietaukotas cepešpannas, pēc tam novietojiet maizi un izlīdziniet to. Uzkaisa karamelizētos sīpolus un pievieno kaperus. Apkaisa dažus žāvētus garšaugus.

  • Cep to cepeškrāsnī 20 līdz 25 minūtes vai līdz virspusē ir redzama jauka brūna krāsa.

  • Pasniedziet Focaccia maizi ar saldo sīpolu un kaperiem Recepte kopā ar Penne makaroni spinātu bazilika mērcē Recepte un viegla zupa kā Vieglas un krēmīgas brokoļu zupas recepte.