Kādi faktori ietekmē kalcija uzsūkšanos?

Ir vairāki faktori, kas var ietekmēt kalcija uzsūkšanos, tostarp veselīgs uzturs un pietiekams daudzums D vitamīna. No otras puses, liels nātrija, kofeīna un piesātināto tauku daudzums var kavēt kalcija uzsūkšanos. Kalcija uzsūkšanos var ietekmēt arī patērētā kalcija daudzums, vecums un zems estrogēna līmenis.

Šķiet, ka D vitamīnam ir liela nozīme kalcija daudzumā, kas uzsūcas organismā. Tas palīdz palielināt kalciju saistošo proteīnu veidošanos gremošanas traktā, kas veicina kalcija uzsūkšanos. Turklāt D vitamīns ir noderīgs arī kalcija reabsorbēšanai nierēs. To var iegūt dabiski no saules gaismas iedarbības, kā arī no pārtikas, kas bagātināts ar D vitamīnu. Citas uzturvielas, kas veicina kalcija uzsūkšanos, ir C vitamīns un magnijs.

Estrogēns, kas ir sieviešu hormons, palīdz arī absorbēt kalciju. Šī hormona ražošana parasti samazinās līdz ar vecumu, un tāpēc tas bieži var izraisīt zemu līmeni. Tā rezultātā samazinās kalcija daudzums, kas tiek absorbēts.

Svarīga ir arī mērena veselīgu tauku deva, jo tauki tiek pārvērsti holesterīnā, kas ir būtisks D vitamīna ražošanai. Taču pārmērīgs tauku daudzums var radīt nelabvēlīgas sekas. Tie mēdz veicināt skābu vidi gremošanas traktā, kas var kavēt uzsūkšanos. Patērējot daudz sārmainu veidojošu pārtikas produktu, var palīdzēt uzturēt veselīgu vidi gremošanas traktā. Tie ietver dārzeņus, riekstus un sēklas, kā arī lielāko daļu augļu.

Dažas skābes pārtikas produktos arī mēdz traucēt kalcija uzsūkšanos. Lapu zaļumi, piemēram, spināti un spināti, satur skābeņskābi, kas var kavēt kalcija uzsūkšanos, īpaši, ja tos lieto kopā ar piena produktiem. Daudzi rieksti un sēklas, kā arī pupiņas satur fitīnskābi, kas arī saistās ar kalciju un samazina tā uzsūkšanos. Tomēr šie pārtikas produkti nevar pārāk kavēt procesu, jo daudzi no tiem satur arī aminoskābes un silīciju, kas palīdz palielināt kalcija uzsūkšanos. Citas kalciju saistošas ​​vielas ir kofeīns, nātrijs un stresa hormons, kas pazīstams kā kortizols.

Kalcija uzsūkšanās dabiski samazinās līdz ar vecumu un tādējādi tiek veicināta lielāka kalcija uzņemšana. Tomēr devas jāsaglabā minimālās devās, jo lielāka deva, jo mazāk uzsūcas organismā. Tāpēc vislabāk ir lietot kalcija piedevu vairākas reizes dienā, lai nodrošinātu maksimālu kalcija uzsūkšanos.