Dažādi grieķu maltīšu veidi ir uzkodas, ko sauc par mezes, uzkodas, kas gatavotas no dārzeņiem, mājputnu gaļas, jūras veltēm vai noteiktas medījumu gaļas, un deserti, kas gatavoti no dažādām tradicionālām sastāvdaļām. Grieķu ēdienreizēs tiek izmantotas arī dažādas dārzeņu zupas, kā arī sieri un vīns kā daļa no mājās gatavotām grieķu uzkodām. Grieķu virtuve pēc veģetārām receptēm bieži tiek gatavota noteiktos gada laikos, kad gaļa tiek izņemta no reliģijas. Visu grieķu ēdienu iecienītākās sastāvdaļas ir olīveļļa, medus, fetas siers, kviešu produkti, jogurts un baklažāni.
Grieķu ēdieni, kas tiek pasniegti kā mezes, bieži ietver tādus ēdienus kā vīnogu lapas vai cukini ziedi, kas pildīti ar gaļu, rīsiem vai sieru. Tradicionālie grieķu salāti ir arī iecienīti; to parasti gatavo no gurķiem, tomātiem un sarkanajiem sīpoliem, kas aplieti ar fetas sieru un pārlieti ar olīveļļu. Cits uzkodas dārzeņu ēdiens, ko sauc par hortu, sastāv no dažādiem viegli tvaicētiem zaļiem dārzeņiem, kas aromatizēti ar citronu sulas un olīveļļas maisījumu. Lielākā daļa uzkodu grieķu maltītēs tiek pasniegtas ar stipriem alkoholiskajiem dzērieniem, piemēram, ouzo, kas ir šīs konkrētās kultūras preču zīmes.
Grieķu virtuves ēdieni dažkārt ietver medījamos dzīvniekus, piemēram, trusis, savukārt jēra gaļa, vistas gaļa un cūkgaļa arī ir populāra izvēle. Šāda veida grieķu mājās gatavotu ēdienu receptes bieži vien smeļas iedvesmu no dažādām Vidusjūras tradīcijām, no kurām daudzas var izsekot Osmaņu un Bizantijas impērijām. Daži priekšēdienu veidi ir unikāli noteiktiem Grieķijas apgabaliem un tiek gatavoti ar dažādām vietējām garšvielām, piemēram, baziliku, oregano, timiānu un piparmētru. Visā Grieķijā parasti sastopamie dārzeņu ēdieni ir pildīti kāpostu rullīši, ko sauc par lachanodolmades, un sautējums ar nosaukumu spanakorizo, kas ir aromatizēts ar grieķu citronu sulu un olīveļļu.
Ātrās grieķu maltītes piedāvā unikālu kulturālu ēdienu, kas ir ērti, tomēr saglabā šo kulinārijas tradīciju. Ar gaļu vai dārzeņiem pildīta konditorejas mīkla ir iecienīta ātrās ēdināšanas iespēja, ko bieži var iegādāties no ielu tirgotājiem visās Grieķijas pilsētās. Variācijas šajās receptēs ietver kotopitu un chortopita, kas tiek pagatavotas attiecīgi ar kubiņos sagrieztu vistas gaļu un sasmalcinātiem salātu zaļumiem.
Grieķu desertos ietilpst plašs ceptu izstrādājumu klāsts, ko ietekmē citas tradīcijas, piemēram, Itālijas tradīcijas. Grieķu pastitsio patiesībā ir makaronu ēdiens, kas atgādina lazanju, bet tiek gatavots no deserta sastāvdaļām, piemēram, kanēļa, muskatrieksta un olu krēma. Cepumu receptes ir populāri deserti grieķu īpašos gadījumos, un daudzi no tiem tiek pagatavoti ar olīveļļu un medu, pirms tiek dekorēti ar sasmalcinātām mandelēm.