Gored Gored ir neapstrādātas liellopa gaļas ēdiens, kas populārs Etiopijas virtuvē, un to bieži ēd arī kaimiņvalstī Eritrejā. Tas ir izgatavots no maltas liellopa gaļas un ir līdzīgs steika tartāram, lai gan dažas pagatavošanas metodes atšķiras. Citu ēdienu, ko sauc par kitfo, dažreiz salīdzina arī ar gored gored, jo abus šos neapstrādātos liellopu gaļas ēdienus bieži pasniedz tradicionālajos Etiopijas ēdienreizēs. Gored gored parasti netiek marinēts vīna mērcēs, kā tas ir kitfo gadījumā. Tā vietā tas tiek velmēts dažādās žāvētās garšvielās, pirms tiek pasniegts kopā ar citiem ēdieniem, kas atrodami koplietošanas Etiopijas ēdināšanā.
Atkaulotu liellopa fileju parasti izmanto gored gored. Lielākā daļa pavāru iesaka gaļu pirms sagriešanas kubiņos mīkstināt ar āmuru, taču ne tiktāl, ka liellopa gaļa kļūst pārāk plakana. Daži piesitumi katrā pusē parasti ļaus garšvielām iesūkties liellopa gaļā. Tāpat kā ar citām neapstrādāta tartāra receptēm, pēc iespējas svaigāku gaļu ideālā gadījumā vajadzētu izmantot sagrauztā veidā. Šis ēdiens sastāv no lieliem liellopa gaļas kubiņiem, nevis maziem maltiem gabaliņiem, kas atrodami līdzīgās neapstrādātas liellopu gaļas receptēs. Tas parasti ir arī pikantāks par dažiem citiem Etiopijas gaļas ēdieniem.
Aromatizētās sastāvdaļas gored gored parasti ietver ķiplokus, maltu ingveru un asos sarkanos piparus. Kubiņos sagrieztu steiku sajauc ar šīm garšvielām kopā ar izkausētu dzidrinātu sviestu, kas darbojas kā saistviela. Tāpat kā citus Etiopijas ēdienus, gored gored tiek pasniegtas uz lielas šķīvja izmēra plakanas maizes, ko sauc par injera, kopā ar vārītām pupiņām un citiem gaļas ēdieniem. Koplietošanas pusdienotāji katrs izvelk injera daļas, lai savāktu gaļas porcijas. Tradicionālie Etiopijas ēdināšanas piederumi parasti nav atrodami.
Gored gored parasti tiek pasniegts Etiopijas restorānos, un tas tiek uzskatīts arī par vienu no šīs valsts nacionālajiem ēdieniem. Lai gan daudzas tradicionālās receptes neprasa izmantot marinādi vai mērci, daži pavāri vēlas pagatavot šo ēdienu variācijas, kas ietver šķidrākus aromatizētājus. Šīs neapstrādātas liellopu gaļas mērces receptes bieži tiek gatavotas no medus, vīna un sarkano piparu maisījumiem. Medus ir arī iecienīts aromatizētājs dažāda veida Etiopijas vīnos, kas tiek pasniegti kopā ar šiem neapstrādātas gaļas ēdieniem.