Kas ir Rhizopus?

Rhizopus ir sēņu ģints, kas pieder Zygomycetes klasei, lielai sēņu grupai, kas ir ievērojama ar savu seksuālās vairošanās metodi. Rhizopus ģints sēnes bieži ir atbildīgas par zigomikozi, infekciju, ko izraisa kolonizācija ar Zygomycetes klases sēnēm. Šīm sēnēm ir arī dažas praktiskas funkcijas, un dažos pasaules reģionos tās var parādīties augu patogēnu veidā. Tas padara viņus par diezgan daudzveidīgu grupu.

Klasiski Rhizopus sēnes izskatās kā kokvilna ar dzeltenu līdz zaļu krāsu, kas kļūst tumšāka, kad sēne sāk ražot sporas. Šīs sēnes var vairoties aseksuāli vai seksuāli, izveidojot zigosporu, divu sporu saplūšanu. Šī spēja ir unikāla Zygomycetes klases sēnēm. Sporas bieži iekļūst substrāta virsmā, padarot pelējumu grūti noņemamu, jo to nevar vienkārši notīrīt.

Viena no izplatītākajām Rhizopus formām ir maizes pelējums, R. nigricans. Šīs sēnes parādās arī augļos, īpaši kauleņos, un tās var atrast dārzeņos, izkārnījumos un augsnē. Sēne aug ļoti strauji, nobriest četru dienu laikā, kā to labi zina ikviens, kurš gandrīz acu priekšā ir novērojis perfekti labu persiku puvi. Šī straujā izaugsme ir viens no iemesliem, kāpēc Rhizopus var būt diezgan liela problēma, jo sēne aug un veido sporas tik ātri, ka to ir ļoti grūti kontrolēt.

Sēnei ir nepieciešama silta, mitra vide, lai tā varētu attīstīties. Cilvēki var novērst vai novērst Rhizopus infekciju, turot pārtiku ledusskapī vai saldētavā, lai sporas nekad nevarētu augt. Kultūraugu gadījumā var būt grūti novērst sēnītes izplatīšanos, tiklīdz sporas sāk izaugt. Šīm sēnēm ir arī daži pielietojumi; vairākas sugas tiek izmantotas kontrolētā pārtikas fermentācijā, īpaši, piemēram, Āzijā.

Cilvēki var inficēties ar Rhizopus, ēdot piesārņotu pārtiku vai ieelpojot sporas. Retos gadījumos cilvēki var inficēties arī durtu brūču rezultātā. Kad sporas nonāk organismā, tās nobriest un sāk augt, izplatot hifus pa asinsvadu sistēmu un izraisot virkni veselības problēmu. Zigomikoze parasti parādās apgabalā, kur sēnīte tika ievadīta organismā, taču tā var izplatīties arī tādās vietās kā smadzenes. Infekcijas ārstēšanai var izmantot pretsēnīšu zāles, lai gan cilvēkiem ar traucētu imūnsistēmu tā var kļūt problemātiska.