Tējas sēklu eļļa ir pazīstama arī kā tējas eļļa vai kamēlijas eļļa. Tas ir ēdams, un tam praktiski nav ne aromāta, ne garšas. Iegūta, auksti spiežot Camellia Oleifera auga lapas, tā pēc izskata ir līdzīga vīnogu kauliņu eļļai vai olīveļļai. Šo eļļu nevajadzētu sajaukt ar tējas koka eļļu, kas ir pavisam cita lieta.
Tējas sēklu eļļa tiek novērtēta kā cepamā eļļa tās īpaši augstās uzliesmošanas temperatūras dēļ, un to var uzkarsēt līdz ļoti augstām temperatūrām, pirms tā sadeg vai sāk sadalīties un zaudēt uzturvērtību. Tā kā tas spēj izturēt karstumu, tas ir lieliski piemērots gatavošanas procesiem, kuros tiek izmantotas ekstremālas temperatūras, piemēram, kukurūzas pļaušanai vai gaļas un dārzeņu cepšanai. Tas ir izmantots kā ēdiena gatavošanas štāpeļšķiedrām Ķīnā gadsimtiem ilgi.
Tā kā tējas sēklu eļļa ir neitrāla garša un tai nav spēcīgas smaržas, tā nemaina un nemasē tajā gatavoto ēdienu garšu. To parasti izmanto salātu mērcēs, mērcēs, marinādēs un mērcēs. To var iegādāties par cenām, kas ir salīdzināmas ar citām cepamajām eļļām.
Vēl viens tējas sēklu eļļas ieguvums ir tas, ka tā ir ļoti veselīga un var pievienot uzturvērtību ar to pagatavotiem ēdieniem. Bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, tajā ir augsts A, B un E vitamīnu līmenis. Tas ir arī labs minerālvielu fosfora, magnija, kalcija un dzelzs mangāna avots. Tajā ir maz piesātināto tauku un daudz antioksidantu. Tā kā tas ir ilgs glabāšanas laiks, tas tiek uzglabāts ievērojamu laiku, un to vislabāk uzglabāt cieši noslēgtā iepakojumā, glabājot vēsā, sausā vietā.
Lai gan galvenokārt tiek uzskatīta par cepamo eļļu, tējas sēklu eļļai ir daudz citu lietojumu. Tiek uzskatīts, ka, pievienojot ziepēm, tas palīdz mitrināt ādu. Tas viegli iesūcas un neatstāj taukaino sajūtu, ko atstāj citas eļļas. To bieži uzklāj tieši uz ādas sākotnējā formā. Īpaši Ķīnā to parasti izmanto balzāmos, losjonos un krēmos.
Ķīna jau sen ir novērtējusi tējas sēklu eļļu tās ārstniecisko īpašību dēļ. Lieto uz griezumiem un apdegumiem, tiek uzskatīts, ka tas veicina dziedināšanu, kā arī mitrina. Senajā ķīniešu kultūrā ir pieminētas skaistas ķīniešu sievietes, kas ietīra tējas sēklu eļļu savos spīdīgos melnos matos.