Vārds kriostats ir salikts vārds no saknēm cryo, kas nozīmē auksts, un stat, kas nozīmē statisks vai nekustīgs. Kriostats ir instruments, ko izmanto ļoti zemas temperatūras uzturēšanai pie -238 grādiem pēc Fārenheita (-150 pēc Celsija) vai zemākas daudzās medicīnas, inženierzinātņu un zinātnes vajadzībām. Ķimikālijas šo temperatūru uzturēšanai ir šķidrā hēlija vannas audu paraugiem vai šķidrā slāpekļa vannas krionikas pacientiem. Kriostata iekšējais trauks pēc konstrukcijas ir līdzīgs vakuuma kolbai; un kriostata saldētavas daļā ir precīzs griešanas instruments audu sadalīšanai, kas pazīstams kā mikrotoms.
Kriostata iekšpusē ir metāla aukstā plāksne, kas saskaras ar šķidrā hēlija vannu, uz kuras var uzglabāt audu paraugus. Tā kā vakuumsūknis virs hēlija iztvaiko dažus hēlija izotopus tvaikos, procesā notiek siltuma izdalīšanās, kas uztur zemu šķidruma temperatūru, un virsizolācijas materiāli vairogu slāņos ap šķidruma vannu izolē šķidrumu un uztur to vēsu. Daži kriostati tiek papildināti ar vairāk šķidra hēlija no uzglabāšanas Dewars, un citiem kriostatu modeļiem ir pievienots mehānisks ledusskapis, kas izsūknē hēlija tvaikus un atdzesē, lai atkārtoti ievadītu šķidrā veidā slēgta cikla darbībā. Daudzpakāpju kriostati var sasniegt zemāku temperatūru nekā parastie cirostati, izmantojot sauso atšķaidīšanu vai magnētisko dzesēšanu papildus vēsākiem hēlija izotopiem īpašā katlā maisījuma iekšpusē.
Kriostatus var atrast magnētiskās rezonanses attēlveidošanas (MRI) iekārtās, ko izmanto, lai supravadītāja magnēta supravadītāja stieples spoli uzturētu supravadītāja stāvoklī, lai stieplei nebūtu elektriskās pretestības. Spole ir iegremdēta šķidrā hēlijā, un šī hēlija tvaiki tiek atjaunoti slēgtā cikla konstrukcijā no pievienotās dzesēšanas iekārtas. Kriostatus izmanto arī audu paraugu sagriešanai un uzglabāšanai medicīnā, un šāda veida pārnēsājamos kriostatus var novadīt no ģeneratoriem vai transportlīdzekļu invertoriem, lai saglabātu tos vēsus audu paraugu transportēšanai. Šķēles var sagriezt tik smalki kā viens mikrometrs priekšmetstikliņa pārbaudei mikroskopā.
Visbiežāk saldētās sekcijas tiek izmantotas izmeklējumiem operāciju laikā. Šādas prakses iemesli var būt, ja šķiet, ka audzējs ir metastāzē, jebkuras aizdomas par metastāzēm tiek steidzami veikta kriokekcija, lai apstiprinātu, un, ja tā, ķirurgs var pārtraukt operāciju. Vēl viens lietojums ir izpētes operācijas, un iekšējā bojājuma izgriešana var noteikt pacienta simptomu cēloni. Arī saldētas sekcijas dažkārt var atklāt slimību antigēnus, kas ir maskēti parastajos formalīna šķīdumos. Veicot kontrolmezglu operācijas, ķirurgs var izgriezt audzēja audus, lai noteiktu labdabīgu vai ļaundabīgu spriedumu, pirms izlemj, vai ir nepieciešama turpmāka limfmezglu noņemšana.