Floristika ir profesionāla ziedu kompozīciju veidošanas māksla. Tas ietver arī ziedu kopšanu un apstrādi, ziedu pārdošanu un izstādīšanu, kā arī ziedu piegādi. Ziedu nozare ir floristikas virzītājspēks, lai gan šis termins parasti attiecas uz ziedu audzēšanu, kopšanu un pārdošanu. Floristikā ir divi galvenie floristu veidi – vairumtirgotājs un mazumtirgotājs. Vairumtirdzniecības floristi audzē un pārdod mazumtirgotājiem ziedus vairumā, savukārt mazumtirdzniecības floristi nodrošina patērētājiem ziedus, ziedu kompozīcijas un ar tiem saistītās floristikas preces.
Floristiem ir jāapgūst dažādas prasmes, lai strādātu kā profesionāļi tirdzniecībā. Šīs prasmes ietver dažādu ziedu kompozīciju veidošanu, svaigu ziedu kopšanu un konservēšanu, kā arī ziedu izstrādājumu tirdzniecību un mārketingu. Floristika dažreiz tiek dēvēta par ziedu dizainu, un daudzi floristi uzskata, ka pareiza ziedu izkārtojuma māksla ir māksla.
Papildus praktiskajām iemaņām floristi noder arī zināšanas par ziedu vēsturi un simboliku. Strādājot apgabalā, kurā dzīvo dažādu kultūru cilvēki, šīs zināšanas būs nenovērtējamas, veidojot pasākumus klientiem. Krāsu nozīmes, svētki, kuros tiek izmantoti konkrēti ziedi, un dažādi floristikas stili ir arī nepieciešamas zināšanas topošajiem floristiem.
Floristikas stili dažādās vietās atšķiras, taču floristiem ir jāpārzina galvenie stili, jo īpaši viņu ģeogrāfiskajā apgabalā. Trīs visizplatītākie floristikas stili ir High Style, English Garden un Ikebana. High Style ir vispopulārākais Amerikas Savienotajās Valstīs, un to raksturo simetrija, negatīva telpa un lineārs dizains. Angļu dārza stils ir populārs Anglijā, un tas sastāv no sezonas un dārza ziedu izmantošanas, kā arī lieliem displejiem, kas paredzēti skatīšanai no visiem leņķiem. Ikebana stila izcelsme ir Japānā un ietver trīsstūrveida izkārtojumus, kas uzsver vienkāršību un skaistumu.
Profesionālās floristikas jomu nav grūti pārkāpt. Tas ir augošs bizness Amerikas Savienotajās Valstīs, kā rezultātā ir palielinājies pieprasījums pēc akadēmijām, kas māca arodu. Daudzas universitātes un koledžas tagad piedāvā floristikas kursus savās dārzkopības nodaļās. Daudzās lielajās pilsētās tiek piedāvātas arī ziedu dizaina darbnīcas.
Potenciālie studenti, kurus interesē ziedu dizaina karjera, var mācīties augstākās izglītības iestādēs vai pat no pieredzējuša ziedu mazumtirgotāja. Daži floristi var būt gatavi pieņemt mācekli un nodot amatu bez nepieciešamības iegūt augstāko izglītību. Tomēr šajās situācijās iegūtās zināšanas var nebūt pietiekamas, lai nodrošinātu darbu citur.