Lauku mednieks ir zirgs, ar kuru jāj lapsu medībās. Šis termins attiecas nevis uz konkrētu zirgu šķirni, bet gan uz zirga funkciju. Lauka mednieks jāj pie suņiem, kas nozīmē, ka zirgs nes jātnieku un seko suņiem medībās.
Lauka mednieks tiek vērtēts pēc viņa spēju lēkt un saglabāt mieru medībās. Tam arī jāspēj sasniegt tādu auļošanas ātrumu, kas ļauj tam sekot līdzi laukam medību laikā. Zirgam ir jābūt tādam, kuru var kontrolēt ap suņiem un citiem zirgiem, un tādam, kurš, visticamāk, nespers pa suņiem.
Lielākajai daļai zirgu ir jābūt vismaz piecus gadus veciem, lai viņi varētu strādāt par lauka medniekiem. Meklējamie atribūti ir taisnas kājas, izturība un pārliecība. Pirms pirmajām medībām zirgs ir pienācīgi jākondicionē un jāapmāca.
Populārākais lauka mednieks ir īru mednieks, kas pazīstams arī kā Īru sporta zirgs un Īru sporta zirgs. Īru mednieks nav noteikta šķirne, bet gan zirga veids. Visbiežāk tas ir īru vītnes, tīrasiņu un konemāras sajaukums.
Tīrasiņu un vilkmes zirgi bieži vien ir bijuši priekšroka lapsu medībās. Morganu, arābu un kvartāla zirgi ir bijuši populāri arī kā lauka mednieki. Lapsu medībās bieži izmanto arī jauktu šķirņu zirgus un pat ponijus ar atbilstošām spējām.
Tāpat kā viņu jātnieki, kuri ir ģērbušies tradicionālos medību tērpos, arī lauka mednieku gājiens ir tradicionāls. Tack ir rīks, kas tiek uzlikts zirgam. Tas ietver seglu, uzgali un plecus.
Lauku mednieku valkātā ķemme ir angļu, nevis rietumu šķirne. Tas ir izgatavots no smagākas ādas nekā citi līmlenti, un tas nav dekorēts vai izrotāts. Segli ir priekšējais sēdeklis, ko dažreiz sauc par medību sēdekli. Sānu seglu neizmanto.
Daži lauka mednieki, saukti arī par lapsu medniekiem, ir arī izstāžu mednieki, taču ne visi izstāžu mednieki tiek izmantoti faktiskajās medībās. Šovmednieks jāj arēnā un varēs pārlēkt noteiktus sētus, taču jābūt arī izskata atribūtiem, kas nav nepieciešami zirgam, kura vienīgā funkcija ir lauka mednieka funkcijas. Lauku medniekam jāspēj vienoties par stāvokli apvidū, kas var nebūt iespējams visiem šovu medniekiem.