Congers ir nakts jūras zušu veids, kas dzīvo siltā ūdens okeānos. Viņiem ir čūskai līdzīgs ķermenis, gara muguras spura un asi zobi, un tie atgādina parastu zuti. Congers dzīvo Adrijas jūras, Vidusjūras un Ziemeļāfrikas piekrastes zonās, kā arī visā Lamanša, Ziemeļjūras un Īrijas jūras apgabalos. Amerikāņu kongeri dzīvo gar kontinentālo šelfu no Meinas Ziemeļamerikā līdz Dienvidamerikai. Zivis vairojas vienu reizi mūžā un pēc tam iet bojā — jūrmalu populācija ir samazinājusies kopš pagājušā gadsimta astoņdesmitajiem gadiem.
Tie pieder pie Congridae dzimtas un Conger ģints, un tajā ir vairāk nekā 150 dažādas sugas. Izmērs ir atkarīgs no tā sugas. Piemēram, Kalifornijas spārnu maksimālais garums ir 24 collas (0.6 metri), bet citi var būt 5 līdz 9 pēdas (1.5 līdz 2.7 metri) un sver vairāk nekā 100 mārciņas (45 kg).
Kongeriem ir hameleonam līdzīga spēja pielāgot savu krāsu arī savai mājvietai. Akmeņainos apvidos vai ap nogrimušiem kuģiem zuša mugura ir tumši pelēka, bet apakšpuse ir gaiši pelēka. Smilšainās vietās mugura ir gaiši pelēkbrūna, bet apakšdaļa ir krēmkrāsas.
Zuss var izskatīties kā parasts zutis, taču pastāv atšķirības. Piemēram, spura muguras spura sākas no krūšu spurām un stiepjas visā ķermeņa garumā. Turpretim parasta zuša muguras spura sākas krietni atpakaļ no krūšu spurām. Arī sejas vaibsti ir atšķirīgi. Zušiem ir lielas, ovālas acis, savukārt parastajiem zušiem ir mazākas, apaļas acis.
Šai gaļēdājai zivij ir rijīga apetīte un tā barojas ar visu, kas ir mazāks par sevi. Tā kā tie ir nakts dzīvesveidi, tie bieži vien medī guļošus jūras dzīvniekus. Viņu uzturs ietver plašu jūras radību klāstu, beigtas zivis un pat mazus jūras dzīvniekus.
Noslēpums, kas ieskauj kongerus, ir viņu vairošanās cikls. Atlantijas okeāna spārni migrē no seklākiem piekrastes ūdeņiem, lai nārstotu dziļākajos Sargaso jūras ūdeņos. Sargaso jūra ir reģions Atlantijas okeāna ziemeļdaļā, ko ieskauj četras spēcīgas okeāna straumes. Šīs spēcīgās straumes ir svarīgas tikko izšķīlušos kāpuru izkliedēšanai. Klusā okeāna spārni izmanto arī straumes, piemēram, Kurošio straumi, lai nogādātu kāpurus uz pareizajām dzīvotnēm Austrumāzijā. Pirms nārsta nārsta piedzīvo vairākas izmaiņas. Tā galvas forma mainās; tas zaudē zobus; un tā kauli sāk želēt. Vīriešiem palielinās acis, izšķīst kuņģi un migrācijas laikā uz vairošanās zonu viņi dzīvo no uzkrātās enerģijas.
Jūras biologi lēš, ka katra mātīte ražo līdz desmit miljoniem olu. Pēc ikru izšķilšanās leptocephali jeb zušu kāpuri dreifē pa straumēm līdz diviem gadiem, līdz sasniedz krastu. Šajā leptocefālijas stadijā zušu lentveida ķermeņi ir caurspīdīgi. Krastā tie metamorfizējas par jauniem zušiem. Zuši iegūst pilnu krāsu, kad tie ir aptuveni 12 collas (apmēram 0.3 metri) gari.
Kongeriem ir īpaši asi zobi un spēcīgi žokļi; tāpēc kongeru zvejnieki izmanto lieljaudas monopavedienu vai stiepļu auklu. Kongeri var dzīvot ilgu laiku ārpus ūdens, un daudzi makšķernieki ir zaudējuši pirkstus, rīkojoties ar šiem ļaunajiem cīnītājiem. Lai iegūtu papildinformāciju, makšķernieki var sazināties ar makšķerēšanas klubiem, piemēram, British Conger Club.