Maiznieku plaukts kalpo virtuvei kā uzglabāšanas vieta, darba virsma, skapis un dzesēšanas virsma. Šī daudzpusīgā mēbele, kas parasti ir izgatavota no kaltas dzelzs, sākotnēji uz plauktiem atdzesēja pīrāgu partijas, kas nodrošināja brīvu gaisa cirkulāciju. Atvērti, augsti plaukti atrodas virs plašākas koka letes ar atvilktnēm un dziļiem plauktiem zemāk standarta maiznieku plauktā.
Parasti maiznieku plaukts ir ļoti dekoratīvs, ar ruļļiem un ziediem aizmugurē un sānos, ko var viegli apbrīnot caur redeļu plauktiem. Agrāk katrā virtuvē bija plaši skapji un garas darba virsmas, maiznieku plaukts tika izmantots, lai izrullētu mīklu, turētu skārda kārbas ar miltiem un cukuru, kā arī uzglabātu maisīšanas bļodas un trauku burkas. Tās ir arī droša vieta, kur uzglabāt mīklas trauciņus. Pēc tam, kad no cepeškrāsns iznāk siltas cepumu, maizes vai pīrāgu pannas, tās var novietot uz karstumizturīgajiem metāla plauktiem un kārtīgi atdzist pirms aprišanas. Mūsdienīgā virtuvē varat glabāt arī pavārgrāmatas, ierīces, piemēram, virtuves kombainus un maizes ceptuves, kā arī daudzveidīgas pannas, smalkmaizīšu formiņas un cepumu loksnes.
Lai gan no koka vai hroma būs skaists maiznieku plaukts, lielākā daļa ir izgatavoti no dzelzs. Tie bieži ir veidoti tā, lai tie izskatītos novecojuši, ar Vecās pasaules patina vai zaļo verdigris mākslīgo apdari. Tomēr to dizains var būt arī gludi moderns vai lauku stila. Speciālās funkcijas var ietvert āķus virs letes, lai pakārt traukus vai trauku turētājus, marmora galda virsmu, kas ir ideāli piemērota konditorejas izstrādājumu ripināšanai, vai vīna plauktu apakšējo plauktu vietā.
Cilvēki, kas necep, ir pielāgojuši šos statīvus lietošanai katrā mājas telpā, kā arī ārā. Maiznieku plaukts, ko dažreiz sauc par etagère, ja neatrodas virtuvē, var turēt dvieļus un dekoratīvās ziepes viesu vannas istabā vai pasta grozus un atslēgas priekšējā ieejā. Dārznieki var izmantot izturīgu kā podiņu galdu, apakšā paturot smagāku granti un augsni, bet augšējos plauktos sēklu paciņas vai cimdus.