Jūs varat grilēt vistu uz āra grila vai savas virtuves ērtībās ar vienlīdz labiem rezultātiem. Vistas gaļa ir sagatavota un pagatavota tāpat kā jebkuru tipisku vistas ēdienu, līdz tā ir gandrīz gatava. Pēdējais vistas gaļas grilēšanas solis ir atkarīgs no jūsu spējas pareizi pagatavot garšvielu un vistu apziež ar bārbekjū mērci, kad tā ir gatava. Ir divi dažādi bārbekjū vistas veidi, mitrā un sausā. Rezultāts ir ar metodi, kuru uzklājat pēdējiem mērces slāņiem.
Lai grilētu vistu, vispirms vispirms notīriet vistu. Visas tapas spalvas un citus nevēlamus produktus noņem no ādas un cāli nomazgā ar aukstu ūdeni. Ja jūsu ģimene dod priekšroku vistas gabaliņiem, nevis veselai vistai, varat to sagriezt ceturtdaļās. Vēl viena iespēja ir sākt ar ceturtdaļās sagrieztu vistu vai vistas gabaliņus, piemēram, kājas, augšstilbus vai krūtis. Jūs varat ietaupīt daudz laika, iepriekš vārot vistu verdošā ūdenī, līdz tā ir gandrīz gatava; tas arī ļauj lielai daļai tauku izkausēt verdošā ūdenī, kur tie tiek izmesti kanalizācijā.
Izņemiet vistu no ūdens un ļaujiet tai notecināt uz šķīvja, kas pārklāta ar papīra dvieli. Kamēr vistas gaļa notecējas, var sagatavot grilu vai cepeškrāsni. Temperatūrai noregulējot uz 400 F (200 C), vistu var novietot uz eļļotas grila vai sausas pannas un nosmērēt ar savu iecienītāko bārbekjū mērci. Bārbekjū vistas gaļai jāļauj gatavoties aptuveni 30 minūtes, pēc tam pārsmērē ar bārbekjū mērci un gatavošanas laikā vienreiz jāpagriež. Slapjai bārbekjū vistas gaļai uzklājiet bagātīgu mērces daudzumu. Žāvējamai bārbekjū vistas gaļai ļaujiet mērcei rūpīgāk pagatavoties uz vistas bez atkārtotas uzklāšanas.
Pēc 30 minūtēm vistu var izņemt no grila vai pannas un ļaut gaļai atpūsties apmēram piecas minūtes. Tas ļaus mērcei nedaudz izžūt un kļūs mazāk netīrs ēst. Padoms, kā atvieglot tīrīšanu, ir izklāt grilu vai pannu ar nepiedegošu alumīnija foliju. Tas ļaus jums vienkārši uzvilkt foliju, kad vista ir gatava, un izmest to. Jebkuru neapēstu vistu var uzglabāt hermētiskā traukā vai labi ietīt alumīnija folijā, lai to uzsildītu vai ēst aukstu kā uzkodu vai kā pārnēsājamas pusdienas darbā vai skolā.