Baktēriju un pesticīdu izplatība uz dažiem dārzeņiem var likt jums domāt, ka ir nepieciešama īpaša dārzeņu skalošana. Labākais dārzeņu skalošanas līdzeklis var būt vienkārši destilēts vai tīrs ūdens, ko varat izmantot, lai nomazgātu baktērijas. Ir pieejami komerciāli dārzeņu skalošanas līdzekļi, taču tie ir dārgi un nav daudz efektīvāki par ūdeni. Varat arī mēģināt pats pagatavot dārzeņu skalošanas līdzekli mājās, lai ietaupītu naudu.
Vienkārša un ekonomiska dārzeņu skalošana ietver vienkāršu dārzeņu un augļu mērcēšanu bļodā ar destilētu ūdeni. Ja krāna ūdens jūsu reģionā ir ļoti tīrs un nesatur lielu daudzumu minerālvielu, varat izmantot arī to. Dārzeņu mērcēšana tīrā ūdenī noņems no ādas lielu daudzumu baktēriju, pesticīdu un citu piesārņotāju. Dārzeņus vajadzētu atstāt ūdenī vismaz vienu minūti.
Izmantojot ūdeni, kurā ir daudz minerālvielu vai pievienotas ķīmiskas vielas, dārzeņus neizskalos efektīvi. Destilētam ūdenim ir priekšroka salīdzinājumā ar citiem veidiem, tostarp avotam un krānam, jo visi piesārņotāji ir noņemti no ūdens. Jūs varat atrast destilētu ūdeni lielākajā daļā pārtikas preču veikalu.
Ir gadījumi, kad nav ieteicams piepildīt lielu izlietni vai bļodu ar ūdeni. Ja ūdens ir maz vai jūs dzīvojat apgabalā, kurā valda sausums, varat izmantot smidzinātāju, lai noņemtu netīrumus no produktiem. Tirdzniecībā pieejamie aerosoli var būt dārgi, taču tie ievērojami samazina ūdens daudzumu, kas jums jāizmanto. Ir pierādīts, ka lielākā daļa aerosolu noņem baktērijas un netīrumus no produkta virsmas. Lai izmantotu aerosolus, uzsmidziniet to uz dārzeņiem, ļaujiet nostāvēties un pēc tam noskalojiet.
Ja dārzeņu mērcēšana ūdenī un tirdzniecībā pieejamā dārzeņu skalošanas līdzekļa iegāde jums nav risinājums, varat viegli pagatavot skalošanas līdzekli mājās. Pašdarināti skalošanas līdzekļi maksā ievērojami mazāk nekā tie, kurus redzat veikalu plauktos. Viņi izmanto arī parastos sadzīves priekšmetus un sastāvdaļas.
Vienkāršā skalošana sastāv no divām daļām baltā etiķa un trīs daļām ūdens. Smidzināšanas pudelē sajauciet etiķi un ūdeni. Lai lietotu, uzkaisiet dārzeņus un ļaujiet nostāvēties un pēc tam noskalojiet. Lai padarītu dārzeņu skalošanu nedaudz jaukāku, pievienojiet pudelē viena citrona sulu un divas tējkarotes (10 mg) cepamās sodas. Citrons piešķirs patīkamu aromātu, un cepamā soda nodrošinās skrubi.