Iegādājoties izolētu karafi, patērētājam jākoncentrējas uz karafes estētiku, tās izolācijas īpašībām, ietilpību un dizainu, kā arī tās kopējo izturību un konstrukcijas kvalitāti. Estētika ir ļoti subjektīvs jautājums, taču karafei ir labi jāsaplūst ar to, kur tā tiks izmantota. Konkrētajai karafei nepieciešamā ietilpība un izolācijas īpašības būs atkarīgas arī no tā, kur un kā tā tiks izmantota. Tomēr izturība, dizains un kvalitāte ir vispārēji vēlami, un tos parasti nevajadzētu upurēt, pērkot izolētu karafi.
Izolētas karafes mērķis parasti ir uzturēt karsto vai auksto dzērienu temperatūru un novietot to ērti, lai atvieglotu apkalpošanu. Tas nozīmē, ka karafes parasti tiek turētas ārpus galdiem vai bufetes, lai tās būtu pilnībā redzamas. Tāpēc īpaši svarīgi ir izvēlēties karafi, kas saplūst ar pārējām vakariņām vai telpas estētiku. Utilitāra metāla karafe var būt ideāli piemērota konferenču bufetei, taču, visticamāk, tā neatbilstu elegantajām porcelāna vakariņu servisam.
Izolētai karafei jābūt pietiekami lielai, lai veiktu darbu, bet ne lielākai par nepieciešamo. Nedaudz plānojot, var viegli noteikt, cik cilvēku ir spējīgi izmantot konkrēto izolēto karafi, ļaujot izvēlēties atbilstoša izmēra modeli. Karafes izolācijas īpašības ir ļoti dažādas. Vakuumizolētām karafēm ir izcila siltuma saglabāšana, taču tās var nebūt pieejamas visos stilos. Cita veida karafes, piemēram, tās, kurās izmanto putu izolāciju, var neizturēt siltumu tik labi, taču tas ne vienmēr rada bažas. Karafei, kas tiks izmantota kafijas pasniegšanai 20 minūšu laikā, nav tik labi jāuztur karstums, kā tas, kas konferences laikā saturēs dzērienus četras stundas.
Visos gadījumos ir jānosaka karafes dizains un kvalitāte. Pavirša fiziskā pārbaude var atklāt daudzus trūkumus darbā. Ātra pārbaude var būt noderīga, lai noteiktu, cik efektīvi konkrēta izolētā karafe atveras, aizveras un ielej. Vienmēr ir jāizvēlas augstākas kvalitātes materiāli, nevis lētāki materiāli, ja vien izmaksas nav galvenais faktors, iegādājoties izolētu karafi. Izturība ir īpaši svarīga atvēršanas, aizvēršanas un blīvēšanas mehānismos, jo konstrukcijas defekts šajās karafes daļās var izraisīt karsta šķidruma izlīšanu, kas var radīt iespējamu savainojumu risku.