Pasaulē ir daudz dažādu klinšu konfekšu veidu, taču tie visi ir izgatavoti vienādi. Cukuru izšķīdina siltā ūdenī un pēc tam ļauj izkristalizēties uz kociņa vai auklas lielos gabalos. Galvenās atšķirības starp akmens konfekšu veidiem ir sastāvdaļu kvalitāte, krāsa un garša. Dažreiz šīs atšķirības var radīt produktus, kuru garša ir ļoti atšķirīga. Kurš veids ir vislabākais, ir atkarīgs no personīgās gaumes un konfektes izmantošanas.
Akmens konfektes, ko dažreiz sauc par akmeņcukuru, var atrast daudzās dažādās kultūras tradīcijās, taču tās sākotnēji nāk no Indijas un Irānas. Šajās vietās deserts bieži bija krāsots un maigi aromatizēts ar ziediem vai safrānu. Parasti šāda veida konfektes tiek sadalītas ļoti mazos gabaliņos, ko uzskata par ērtu formu, gatavojot vai gatavojot tēju.
Šāda veida konfektes tiek izmantotas dažādos veidos, tāpēc ir ieteicams apsvērt veidu, kādā kārums tiek pasniegts. Pasniedzot uz kociņa, akmens konfektes var ēst kā konfektes vai viegli iemaisīt tējā. Savukārt irdenās akmens konfektes var turēt pilnībā mutē un pievienot arī deserta ēdieniem kā interesantu garnējumu.
Šī oriģinālā izdomājuma atvasinājumi ir atrodami visā pasaulē, tostarp Āzijā un Eiropā. Daudzos akmeņu cukura veidos zāles bija iekļautas to sākotnējā formā, un daudzi cilvēki uzskata, ka pašai konfektei ir ārstnieciskas īpašības. Atkarībā no tā, kur pērkat konfektes, var būt iespējams atrast veidus, kuriem ir medicīniskas priekšrocības, kas varētu būt noderīgi, padarot dažus veidus labākus par citiem.
Šīs konfektes ir arī kļuvušas par iecienītu gardumu, ko gatavot kopā ar bērniem, jo tās māca viņiem par kristalizāciju. Ir pieejami komplekti, kas var pievienot izglītojošu komponentu saldajam gardumam. Ir arī viegli pagatavot akmens konfektes mājās, izmantojot parastās mājsaimniecības sastāvdaļas. Papildus siltuma avotam viss, kas patiešām ir nepieciešams, ir ūdens, nūja un cukurs.
Tā kā lielākā daļa klinšu konfekšu veidu ir ļoti līdzīgi, labākā veida izvēle var būt sarežģīta. Viena lieta, kas jāņem vērā, ir tas, vai konfektei ir kādas īpašas īpašības, piemēram, spēja nomierināt kuņģa darbības traucējumus. Varat arī apsvērt, vai tas ir pieejams īpaši skaistā vai spilgtā krāsā. Lai gan jums var nebūt daudz izvēles, varat arī apsvērt sastāvdaļu kvalitāti, jo daži veidi izmanto organisko cukuru un izvairās no mākslīgās krāsvielas.