Ņujorkas štata karogs tika izveidots 1700. gadu beigās, un štatam joprojām ir viens no oriģinālajiem dizainiem. Tam ir sarežģītāks dizains nekā dažiem citu ASV štatu karogiem. Tās moto ir “excelsior”, kas latīņu valodā nozīmē “vienmēr uz augšu” vai “vien augstāk”. Ņujorkas štata karogā ir daudz simbolisku attēlu, kas datēti ar simtiem gadu. Karogs nav pārveidots kopš 1882. gada.
Lielākā daļa no Ņujorkas štata karoga dizainparaugiem pastāv kopš 1777. gada. Lai gan tajā ir veiktas dažas modifikācijas, mūsdienu štata karoga dizains būtībā ir tāds pats karoga dizains kā tas, kas pastāvēja pilsoņu kara laikā. Kopš tā laika lielais zīmogs un līdz ar to arī valsts karogs ir piedzīvojis vismaz piecas izmaiņas, sākot no nelielas līdz mērenām.
Ņujorkas štata karoga centrā ir stilizēta uzlecoša saule ar dzelteniem uzliesmojumiem, kas plūst uz āru. Šī saule atrodas virs upes ainavas, kas attēlo Hudzonas upi un kurā ir divu kuģu zīmējums. Ainava ir parādīta vairoga centrā, kuru abās pusēs papildina sieviešu attēli, kas pārstāv brīvību un taisnīgumu. Šīs sievietes pavada simboli, kas attēlo to, kas viņas ir, piemēram, nokritis kronis blakus Liberty un acs pārsējs Justice acīm. Visu šo ainu papildina vārds “excelsior” uz reklāmkaroga zemāk un attēlots zilā laukā, kas veido pārējo karogu.
Ņujorkas štata karoga devīze ir “excelsior”, kas būtībā nozīmē “augsts” vai “paaugstināts”. Uz valsts karoga, domājams, tas nozīmē sasniegt arvien lielākus mērķus. To var redzēt arī uz valsts zīmoga. Ir zināmas neskaidrības par vārda lietošanu teikumā. Vienā brīdī šis vārds tika apzīmēts ar preču zīmi kā termins sava veida pildījumam. Ņujorkai ir tikai viens moto, atšķirībā no dažiem citiem štatiem, kuriem ir vairākas devīzes dažādās valodās.
Zīmogs būtībā ir tāds pats kā Ņujorkas štata karogs, kurā attēlotas divas sievietes, kas iestājas par taisnīgumu un brīvību. Turklāt šis simbols ir valsts ģerbonis. Citiem Ņujorkas simboliem ir maz sakara ar karogu, taču daži ir daudz populārāki nekā citi. Piemēram, “I sirds Ņujorka” ir štata oficiālais sauklis, lai gan “sirds” parasti tiek rakstīts kā sirds zīmējums.