Gatavojot ēdienu, no gatavojamā ēdiena izplūst tvaiki, dūmi un citi tvaiki. Pievienojiet tam smaku no atkritumu tvertnes, mitrumu gaisā no trauku mazgāšanas un taukaino smaku no vakardienām, un jūs iegūsit virtuvi ar nopietnu smaržas problēmu. Ātrākais veids, kā novērst šo problēmu, ir tvaika nosūcējs.
Tvaika nosūcēji tiek izmantoti virs plīts virsmām, lai noņemtu tvaikus no virtuves. Pēc tam tvaiki tiek izvadīti ārpus mājas, izmantojot ventilācijas sistēmu. Tie ir pieejami daudzās šķirnēs, lai apmierinātu visu pavāru vajadzības, sākot no amatieru līdz pat visprofesionālākajiem.
Visbiežāk redzamais tvaika nosūcējs ir zem skapja. Tie iederas zem nelieliem skapjiem un neaizņem papildu vietu virtuvē. Tie vislabāk darbojas diapazonos, kas ir novietoti pie sienas. Tiem parasti ir gaisma un ventilators ar vairākiem ātrumiem. Daži jaunāki modeļi piedāvā elektroniskas vadības ierīces, kas labāk atbilst mūsdienu pavāru vajadzībām. Lielākajai daļai to ir pieejams pilns krāsu un izmēru klāsts, tāpēc ir viegli atrast to, kas atbilst jūsu virtuvei. Tie parasti nav tik spēcīgi kā citas šķirnes, taču tie labi darbojas vidējiem pavāriem.
Pavāram, kuram patīk zem skapja nosūcēja izskats, bet kurš vēlas kaut ko ar nedaudz lielāku jaudu, ir augstas veiktspējas tvaika nosūcēji. Izgatavoti no izturīgāka materiāla, tie joprojām piedāvā daudzas tādas pašas funkcijas kā zem skapja pārsegi. Dažiem ir arī tauku paliktņi, siltuma lampas un dažādi ventilatori, kurus var izmantot atsevišķi vai visus kopā. Augstas veiktspējas tvaika nosūcēji tika izgatavoti mājas pavāram, kurš no visām virtuves iekārtām pieprasa labāko.
Skursteņu nosūcēji agrāk bija visbiežāk sastopami profesionālos restorānos. Tāpat kā daudzi citi profesionāli virtuves rīki, tie ir iekļuvuši mājas vidē. Skursteņu nosūcēji ir tieši tādi, kādi tie izklausās. Viņiem ir galvenā tvaika nosūcēja funkcija un savs skurstenis, kas stiepjas līdz griestiem un iekļūst ventilācijas atverē. Salu diapazoniem tas ir nepieciešamais pārsegs. Tas ir vienīgais pieejamais brīvi stāvošais pārsega komplekts. Skursteņu nosūcēji ir pieejami dažādās formās, izmēros un materiālos, un tie var viegli pieskaņoties jebkuras virtuves stilam.
Lejupplūde tehniski nav tvaika nosūcējs, taču tās kalpo vienam un tam pašam mērķim. Tie tiek piestiprināti jūsu diapazona aizmugurē, izsūcot tvaikus tāpat kā faktiskie tvaika nosūcēji. Tie ir lieliski piemēroti mazām virtuvēm, kur ir maz vietas. Lai gan tās nepiedāvā tik daudz funkciju, ko nodrošina citas ventilācijas sistēmas, tās joprojām ir lielisks produkts. Tie piedāvā ventilatora vadību, un dažos ir apgaismojums. Tās ir lieliskas iespējas vidusmēra pavāram, kuram vai nu nav piemērota tvaika nosūcēja uzstādīšana, vai arī kuram nepatīk tradicionālo tvaika nosūcēju izskats. Vienīgais mīnuss ir tas, ka tos var izmantot tikai plīts, nevis krāsnīs. Ja jums ir plīts, tas jums nederēs.
Tvaika nosūcēji piedāvā lielisku papildinājumu jebkurai virtuvei. Ir daudz iespēju, kas jāņem vērā, pērkot jaunu. Pēdējos gados tie ir ievērojami uzlaboti, jo ēdināšanas kustība ir pieprasījusi labāku mājas virtuves aprīkojumu. Ventilatori tagad ir klusi, un papildu funkcijas var padarīt tos par vienu no labākajiem pavāra palīgiem virtuvē.