Ogu tarte var būt ideāls deserts vasaras salidojumiem vai kā īpašs gardums. Labākie padomi ogu tartes cepšanai ir ogu atlase, garozas veidi un piedevas vai piedevas, kuras var sajaukt un saskaņot, lai izveidotu unikālu un patīkamu desertu. Maiznieki var izvēlēties no lielas pīrāgu pannu izvēles standarta vai mini izmēra tartēm.
Pateicoties karstajām mājām, starptautiskajai tirdzniecībai un pretējai sezonai ziemeļu un dienvidu puslodē, daudzās vietās svaigas ogas ir pieejamas visu gadu. Gatavām ogām jābūt ar spēcīgu krāsojumu, vienāda izmēra un bez jebkādiem plankumiem vai pelējuma. Saldētas ogas var izmantot pīrāga pildījumam, taču tās atkausējot mēdz kļūt mīkstas. Lai kompensētu saldēto ogu lieko sulu, receptei pievienojot nedaudz vairāk kukurūzas cietes, pīrāgs cepšanas laikā nepārvērsīsies par izmirkušu, aplietu putru.
Garozas izvēle galvenokārt ir atkarīga no gatavojamās ogu tartes veida. Papildus pamata īsās mīklas pīrāgai garozai pavāri garozas pagatavošanai var izmantot sasmalcinātas šokolādes vai vaniļas vafeles, drupinātus krekerus, neceptu cepumu mīklu vai matzo miltus. Phyllo mīkla, kārtainās mīklas izstrādājumi vai iepriekš pagatavotas pīrāgu garozas ir citas iespējas, ko var atrast saldētavu sadaļā lielākajā daļā tirgu.
Pievienojot pildījumam vienumus vai gatavo ogu pīrāgu pārkaisot ar interesantu mērci, var uzlabot interesi, tekstūru un recepti. Papildinājumi var ietvert krējuma sieru, baltās vai tumšās šokolādes skaidiņas vai šokolādes gabaliņus. Āboli vai cita veida augļi, kas saglabā savu krāsu un formu gatavošanas laikā, kā arī pekanrieksti vai mandeles varētu būt jauks kontrasts ar ogām. Mājās gatavots putukrējums gandrīz vienmēr ir iecienīts kā ogu pīrāgs. Lai iegūtu kaut ko nedaudz savādāku, pīrāgu varētu pārliet ar amaretto trifeļu mērci vai ingvera krēmu.
Liela keramikas vai metāla, rievota tortes panna vai rievota tartlešu panna ir laba izvēle formālām vai tradicionālajām ogu pīrāgu prezentācijām. Lai iegūtu ikdienišķāku, zemnieciskāku vai mājīgāku izskatu, garozu var veidot ar rokām un cept gandrīz jebkurā stikla cepšanas traukā. Īpaši lielu ogu tarti var izveidot, atsevišķi cepot atsevišķus tortes kvadrantus. Pēc cepšanas un atdzesēšanas pīrāga kvadrātus saliek uz lielas servēšanas paplātes. Iegūtais deserts izskatās tā, it kā tas būtu cepts uzreiz, un neviens nav gudrāks.