Peoniju atzarošana var palīdzēt tām izveidot spēcīgu formu un veselīgus ziedus. To var veikt pavasarī vai rudenī, lai gan dārznieki ir jābrīdina, ka atzarošana pavasarī dažkārt var samazināt ziedu skaitu attiecīgajā gadā. Apgriežot peonijas, ir ieteicams pārbaudīt augu, vai tajā nav sliktas veselības pazīmes, piemēram, sēnīšu infekcijas, lai tās varētu identificēt un ārstēt pēc iespējas agrāk.
Pavasarī dārznieki var apgriezt nevēlamos dzinumus, lai palīdzētu augam saglabāt savu formu un nodrošinātu, ka pamatne ir labi vēdināta. Tas var novērst sēnīšu un kukaiņu kolonizāciju. Turklāt, kad sāk attīstīties pumpuri, dārznieki var apsvērt iespēju saspiest aizmugures sānu pumpurus. Pumpuru apstrāde ļauj galvenajam pumpuram pilnīgāk attīstīties, iegūstot košu, lielu ziedu. Kad ziedi ir izbalējuši, tos var apgriezt, lai palīdzētu augam ietaupīt enerģiju un piešķirtu tam sakoptāku izskatu.
Rudens peoniju atzarošana var būt agresīvāka. Daži dārznieki dod priekšroku katru rudeni apgriezt savus augus, noņemot nokaltušos vai vājos zarus. Apmēram vienu trešdaļu no jebkura nevēlamā zara var noņemt gada laikā, lēnām apgriežot augu vēlamajā formā un izmērā. Alternatīvi, peonijas var apgriezt ik pēc trim gadiem, kad dārznieki var nogriezt mirušos dzinumus līdz pat zemei. Labākais variants var būt atkarīgs no auga izskata un tā, cik labi tas darbojas dārzā.
Cilvēkiem, kuriem rūp peoniju atzarošana, jāzina, ka šie augi ir salīdzinoši izturīgi. Pirmajā gadā parasti nav ieteicams atzarot vispār, lai augam būtu iespēja nostiprināties. Kad tas sāk plaukt, atzarošana var kontrolēt formu, kas var būt svarīgi sakārtotākā dārzā. Atzarošana arī palīdz saglabāt augu veselīgu, noņemot mirušos, vecos augumus un veicinot veselīgu aerāciju visos zaros. Spēcīgi zari, visticamāk, izturēs arī vēju un lietu, lai gan arī peonijas, lai tos atbalstītu, ir laba ideja.
Speciālisti peoniju atzarošanai iesaka izmantot tīras šķēres. Tas samazina infekciju pārnešanas risku starp augiem dārzā. Atzarošanas piederumus pēc katras lietošanas var iemērkt maigā balinātāja šķīdumā, lai tos notīrītu, vai arī pirms lietošanas tos var apstrādāt un ļaut pilnībā nožūt. Ja dārznieki pamana uz auga slimības pazīmes, viņiem jābūt uzmanīgiem, noņemot slimās daļas un atbilstoši iznīcinot; Piemēram, tos nevajadzētu kompostēt, jo, izmantojot kompostu, organismi var izdzīvot un inficēt citus augus.