Kādi ir labākie padomi tauriņu kūciņu pagatavošanai?

Tauriņu kūciņas var piešķirt saldu, pēdējo pieskārienu dārza ballītēm, pēcpusdienas tējai vai vasaras bārbekjū. Šos individuālos gardumus var pagatavot jebkurā garšā, taču parasti tos īpašus padara tauriņu dekorācijas augšpusē. Daži padomi, kā katru reizi izveidot gandrīz ideālus tauriņu rotājumus, ietver pergamenta tauriņa raksta izveidošanu, pareizas glazūras izmantošanu un atbilstoša sagatavošanas laika atvēlēšanu. Pavāri tauriņu kēksiņiem var pievienot arī mirdzošus kūku rotājumus, lai tiem piešķirtu īpaši īpašu pieskārienu.

Pirmais veids, kā nodrošināt visu tauriņu kūciņu atbilstību, ir izveidot rakstu. Raksta pamatā var būt ar roku uzzīmēts uz kartona gabala, cepumu formiņas vai lappuse no bērna krāsojamās grāmatas. Izvēlētā dizaina kartona raksti ir jāizgriež un jānovieto virs pārtikai droša pergamenta papīra lietošanai. Cepumu griezējus var novietot arī uz papīra, lai gan krāsojamās grāmatas lapas jānovieto zem papīra, lai cepējs varētu viegli izsekot rakstam.

Pēc tam pavāram ar pārtikai piemērotu tintes pildspalvu ir jāizseko pēc paša izvēlēta raksta, atstājot tauriņus apmēram collas (apmēram 2 cm) attālumā viens no otra. Tādējādi maizniekam ir daudz vienveidīgu tauriņu, kurus var izsekot ar matējumu, nodrošinot, ka tie visi būs identiski. Rakstu izveide var aizņemt līdz pat stundai atkarībā no tā, cik tauriņu vajag.

Pareiza laika atvēlēšana visu tauriņu kūciņu dekorēšanai parasti palīdz pavāram izvairīties no steigas un var novērst steigā izgatavotus, nekārtīgus tauriņu dekorācijas. Pat tikai duci tauriņu kūciņu dekorēšana var aizņemt līdz četrām stundām, tāpēc parasti ir saprātīgi veltīt sev visu dienu vai pat dažas stundas vairākas dienas pēc kārtas. Ja iespējams, nepieredzējušiem kūku dekorētājiem vajadzētu veltīt divas pilnas dienas, lai pagatavotu pēc iespējas labākus tauriņus.

Pareiza matējuma izvēle tauriņu pagatavošanai ir viens no svarīgākajiem soļiem, lai izveidotu tauriņu kūciņas. Fondant glazūra parasti izžūst grūti un cieta, padarot to lieliski piemērotu dekorācijām. Krāsainās šokolādes pogas arī darbojas labi, un tās parasti ir lētākas nekā fondants. Šokolāde ir jāizkausē, pirms to var izlaist pa caurulēm, tāpēc parasti vislabāk ir izvēlēties šokolādes gabalus, kas apzīmēti ar uzrakstu “kausēšanas šokolāde”.

Ja nav veikalā pirkta konditorejas maisiņa, plastmasas maisiņi ar caurumu vienā stūrī var ātri kļūt par apsarmojošu maisiņu. Pēc maisiņu pildīšanas atliek tikai apzīmēt katru tauriņu rakstu ar matējumu vai šokolādi un pēc tam iekrāsot spārnus ar otru krāsu. Zobu bakstāmie, kas vilkti cauri spārniem, var radīt virpuļus un rakstus, savukārt konfekšu krelles un ēdamie spīdumi piešķir tauriņa kūciņām mirdzumu un dimensiju.