Anatolijas aitu suns ir milzu suņu šķirne, kas sākotnēji tika audzēta, lai aizsargātu un vadītu mājlopus. Šie suņi tiek uzskatīti par ārkārtīgi spēcīgiem un ātriem, un tiem parasti ir spēcīgi vajāšanas un ganīšanas instinkti, kas jāpārvar ar stingru socializāciju. Lai gan šai šķirnei ir inteliģences un mierīga temperamenta reputācija, tās tiek uzskatītas arī par spītīgi neatkarīgām un ārkārtīgi aizsargājošām pret māju un ģimeni. Īpašnieki parasti tiek mudināti īstenot spēcīgu varu pār šiem ļoti lielajiem suņiem, lai tie nekļūtu nevadāmi.
Anatolijas aitu tēviņš, ko parasti uzskata par vienu no milzu suņu šķirnēm, parasti sver aptuveni 110 līdz 150 mārciņas (49.9 līdz 68.04 kg), bet mātīte parasti sver no 80 līdz 120 mārciņām (36.3 līdz 54.4 kg). Šie suņi parasti sasniedz 27–29 collu (68.5–73.6 cm) augstumu. Parasti tie ir drukni, izturīgi un spēcīgi, ar īsu kažoku. Anatolijas aitu suņiem visizplatītākā kažoku krāsa ir brūna, un daudziem šīs šķirnes suņiem ir melna seja. Viņi parasti dzīvo no 10 līdz 13 gadiem.
Tiek uzskatīts, ka šī ir sena šķirne, kas datēta jau senatnē. Tiek uzskatīts, ka šie suņi pirmo reizi tika audzēti Mazāzijā, kur tos izmantoja ganāmpulku un māju apsargāšanai, kā arī medībām. Tos vēsturiski izmantoja arī kaujās. Tiek uzskatīts, ka tie spēj pakļaut jebkuru plēsēju, tostarp vilku.
Tā kā šie suņi ir tik lieli un enerģiski, tiem parasti ir nepieciešams daudz vingrinājumu un liela pārvietošanās brīvība. Šī iemesla dēļ Anatolijas gans parasti nav ieteicams tiem, kas dzīvo dzīvokļos. Ideālā gadījumā šiem suņiem ir nepieciešama piekļuve pēc iespējas lielākai āra telpai. Pat tad, ja šai šķirnei tiek piešķirts liels āra telpas daudzums, parasti katru dienu ir ilgi jāstaigā. Anatolijas ganu aizsargājošā un teritoriālā daba nozīmē, ka īpašnieki parasti tiek mudināti nodrošināt to ar iežogotu skrējienu, kaut vai tikai tāpēc, lai nodrošinātu garāmgājēju drošību.
Šie suņi tiek uzskatīti par ļoti izturīgiem, spēj dzīvot ārā pat aukstā laikā, ja tiem tiek nodrošināta pienācīga pajumte. Šķirne parasti nomet kažoku divas reizes gadā, un šajā laikā tā var būt jākopj, taču kopšana visu atlikušo gadu parasti tiek uzskatīta par nevajadzīgu. Medicīniski šai šķirnei parasti ir nosliece uz gūžas displāziju, hipotireozi un plakstiņu entropiju.