Pretēji savam nedaudz mežonīgajam izskatam angļu buldogs ir laipna, paklausīga šķirne, kas ir īpaši pacietīga un neprasa lielas fiziskās aktivitātes. Buldogi ir pastāvējuši gadsimtiem ilgi, taču to izmērs tika samazināts, pievienojot mopšu asinis vaislas procesam. Suņi arī cēlušies no vēršu mastifa. Iegūtais angļu buldogs ir drukns, īsās kājas dzīvnieks ar saplacinātu seju, izvirzītu apakšžokli un platiem pleciem.
Šiem suņiem ir dažādas krāsas, tostarp balts, brūns, sarkans, brūns un melns dažādos rakstos, ieskaitot rievotus un brindle. Vidējais suņa paredzamais dzīves ilgums ir aptuveni astoņi gadi, lai gan daži dzīvo līdz 12 gadiem vai vecāki.
Angļu buldoga šķirnes standarts ir 40-50 mārciņas (apmēram 18-23 kg). Kājas ir īsas un izliektas, kas rada vaļīgu, slīdošu, sāniski novietotu gaitu, kas pazīstama kā buldoga swagger vai roll. Astes ir īsas un taisnas vai pieskrūvētas; ja buldogs piedzimst ar garāku, taisnu asti, to var apcirpt agri. Saskaņā ar šķirnes standartu angļu buldogam ideālā auss ir rožu forma, kas ir stāva un parāda auss iekšējo daļu. Galva un seja ir klāta ar smagām grumbām.
Angļu buldogi nav īpaši izturīgi pret karstumu vai aukstumu. Klimatā ar karstu, mitru laiku īpašniekam ir jāveic piesardzības pasākumi, lai novērstu suns no karstuma izsīkuma. Tie ir diezgan klusi suņi, un lielākā daļa nerej bieži. Taču sejas īsuma dēļ suns ir pazīstams ar krākšanu. Šķirnei var būt diezgan spītīgs raksturs, taču kopumā suņi ir ļoti cilvēkiem draudzīgi un mierīgi.
Šķirnei mēdz būt diezgan daudz veselības problēmu, galvenokārt audzēšanas procesa dēļ. Viņu smagās mīmikas grumbas jātur sausas un tīras. Daudziem attīstās gūžas displāzija, ceļgalu problēmas, ādas problēmas, ausu un acu problēmas, kā arī izstieptas mīkstās aukslējas vai citas hroniskas slimības.
No 13. līdz 19. gadsimtam buļļu ēsmai tika izmantota vecākā buldogu šķirne. Šie notikumi Anglijā kļuva par barbarisku sporta veidu, un tika iesaistītas derības. Vērsis tiktu piesiets pie mieta un tam uzbruktu suņi. Šajā sporta veidā buldogs bija īpaši veiksmīgs, pateicoties viņa izvirzītā žokļa dizainam; viņš varēja aizķerties buļļa purnā, līdz bullis tika imobilizēts. Sports turpinājās līdz 1835. gadam. No tā izrietošās lojalitātes, spēka un spara iezīmes saglabājas mūsdienu angļu buldogā.