Bīdāmie plaukti ir vienkāršs veids, kā maksimāli palielināt virtuves telpu un maksimāli izmantot visas pieejamās uzglabāšanas vietas. Šos plauktus parasti izmanto pieliekamajos vai apakšējos virtuves skapjos, taču tos var izmantot visur, kur tie ir piemēroti. Virtuves nav vienīgā vieta, kur tās var noderēt. Jebkura telpa ar glabātuvi, kas jāizmanto efektīvāk, ir piemērota šāda veida plauktiem. Plaukti parasti tiek uzstādīti uz rullīša vai sliežu sistēmas, kas ļauj tiem slīdēt iekšā un ārā, neatlaižoties.
Virtuves plaukti, īpaši apakšējos skapjos, var būt ērti gan pārtikas, gan ēdiena gatavošanas piederumu uzglabāšanai. Tomēr dziļi apakšējie skapji bieži vien nozīmē, ka var būt grūti sasniegt aizmuguri, lai izņemtu priekšmetus. Bīdāmie plaukti, ko sauc arī par velmētajiem plauktiem, ļauj lietotājam satvert plaukta priekšpusi un viegli to pavilkt, izritinot, lai atvieglotu aizsniegšanu. Tas var samazināt apgrūtinājumus, dabūjot priekšmetus no aizmugures. Tas arī palielina iespējamību, ka lietotājs glabās lietas aizmugurē un gūs vairāk no vietas. Liels skapis parasti var ietilpt vairākas reizes vairāk, ja ir uzstādīts viens vai vairāki bīdāmie plaukti, nekā tas var ievietot vienā atvērtā vietā.
Tas pats princips attiecas uz pieliekamajiem, ko izmanto pārtikas uzglabāšanai. Ritošie plaukti atvieglo aizmugures priekšmetu aizsniegšanu, it īpaši, ja priekšējie priekšmeti ir lielāki, tāpēc tos ir grūti saskatīt. Ir mazāka iespēja, ka ēdiens tiks aizmirsts aizmugurē, kur ir tumšs. Izbīdāmie plaukti var būt ar cietu dibenu, kas bieži ir vai nu presēta vai masīvkoka. Tiem, kas tiem dod priekšroku, pieejami arī metāla plaukti. Daži stiepļu plaukti patiesībā ir sekli grozi, kas izvelkas. Tie ir piemēroti nelielu priekšmetu un lietu grupu glabāšanai, kas var nokrist no plakana plaukta.
Lielākajai daļai bīdāmo plauktu ir skaidri norādījumi par uzstādīšanu. Neatkarīgi no tā, vai tie ir biroja plaukti, bīdāmie grāmatu plaukti, bīdāmie skapja plaukti vai plaukti, kas tiks izmantoti pārtikas uzglabāšanai virtuvē, pirms to iegādes ir svarīgi rūpīgi izmērīt. Tos var iegādāties dažādos izmēros, kas padara tos noderīgus jebkurā telpā. Var būt pieejamas arī dažādas montāžas metodes, lai palīdzētu plauktiem iekļauties vairākās vietās.
Pārāk mazi vai lieli izbīdāmi plaukti, iespējams, netiks pareizi piestiprināti uzglabāšanas zonas sānos. Plaukti, kas ir pārāk dziļi, visticamāk, arī nederēs. Tie var neļaut pareizi aizvērt skapja vai pieliekamā durvis. Neparastu izmēru skapjus un plauktu zonas parasti var aprīkot ar pielāgotiem bīdāmiem plauktiem, kurus būvējis un uzstādījis vietējais darbuzņēmējs, kokapstrādes darbinieks vai meistars.