Ģitāras pikaps, pazīstams arī kā devējs, ir elektromagnētiska ierīce, kas piešķir elektriskajām ģitārām to raksturīgo skaņu. Darbojoties pēc magnētiskās indukcijas principa, tas rada ap sevi magnētisko lauku, “uztver” tērauda vai niķeļa ģitāras stīgu vibrācijas, kad tās pārtrauc magnētisko lauku, un pārvērš tās elektriskajā signālā. Pēc tam šis signāls tiek pārraidīts uz ģitāras pastiprinātāju un pārveidots par dzirdamu skaņu. Ģitāru noņēmēji tiek izmantoti arī akustiskajās ģitārās, lai radītu skaļākus skaļumus, nekā tas ir iespējams ar dabiski radītu skaņas kastes pastiprinājumu.
Pikapa struktūra ir vienkārša. Tas sastāv no tieva taisnstūra magnēta, kas ietīts spolē, kas izgatavota no vairākiem tūkstošiem ļoti smalka vara elektriskās stieples apgriezienu. Var būt viens spoli iesaiņots magnēts, kas sniedzas pāri visām ģitāras sešām stīgām, vai arī atsevišķs magnēts katrai stīgai. Šie magnēti ir piestiprināti ar skrūvēm pie ģitāras korpusa, zem stīgām, ar magnetizēto virsmu virzienā uz augšu.
Ģitārai var būt viens vai vairāki skaņas noņēmēji, kas atrodas dažādās pozīcijās pie kakla, tilta vai balsta aizsarga. Pozīcija ir ļoti svarīga, jo stīgas skaņa mainās stīgas garumā; tilta pozīcija, piemēram, rada skaidru spilgtu skaņu, bet kakla pozīcija rada maigāku skaņu. Katram pikapam var būt raksturīga skaņa, ko var mainīt, regulējot pikapa augstumu attiecībā pret stīgu. Dažādas skaņas noņēmēja konfigurācijas vai kombinācijas rada daudzslāņu skaņu. Skaņas izmaiņas ir atkarīgas arī no magnēta veida, magnēta stipruma, stieples izmēra un spoles apgriezienu skaita izmaiņām.
Tirgū ir pieejamas daudzas ģitāras skaņas noņēmēju šķirnes. Magnētiskie noņēmēji, ko izmanto lielākā daļa elektrisko ģitāru, ir pieejami divos galvenajos veidos: viena spole, kurai katrai stīgai ir viens spoles magnēts, un dubultā spole jeb Humbucker, kam ir divi satīti magnēti pretējā polaritātē. Stratocaster ģitārām no 1954. līdz 1979. gadam bija vienas spoles ģitāras skaņas noņēmēji. Humbuckers 1955. gadā izstrādāja Gibsona inženieris Sets Lovers, lai novērstu nevēlamās “dūcošas” skaņas no tuvumā esošajiem elektrības vadiem, apgaismojuma vai ierīcēm, ko atsevišķi spoles mēdz uztvert papildus stīgu vibrācijām. Daudzas pēdējo dienu ģitāras ietver gan vienas spoles, gan Humbuckers.
Optiskie noņēmēji darbojas, uztverot gaismas stara pārtraukumu ar virkni. Rons Hoags, šī pikapa izgudrotājs, pirmo reizi izstādīja optisko pikapu ģitāru mūzikas produktu tirdzniecības izstādē NAMM Show Čikāgā 1969. gadā. Pjezo elektroakustiskie pikapi, kas izmanto kristālus spiediena izmaiņu noteikšanai, ir atrodami Parker Fly ģitārās un Godin ģitāras.
Ģitāras noņēmēju atšķirības ir veida un kvalitātes. Mūziķi parasti izmanto tos, kas ir vispiemērotākie viņu konkrētajam mūzikas skanējumam, vai kombinē dažādus, lai iegūtu vēlamo skaņu.