Graudu brokeris ir tas, kurš veicina graudu pirkšanu un pārdošanu. Tāpat kā brokeri citās finanšu nozares jomās, arī graudu brokeri kalpo kā saiknes punkts starp pircējiem un pārdevējiem, strādājot, lai iegūtu vislabāko piedāvājumu visām iesaistītajām pusēm. Graudu starpniecības uzņēmuma lielums var atšķirties atkarībā no tā, kur tas centrējas.
Graudu brokeri var strādāt vietējos tirgos, un viņi var strādāt arī lielās preču biržās, kas bieži atrodas pilsētu teritorijās netālu no dzelzceļa mezgliem, lai atvieglotu tirdzniecību. Kad lauksaimnieks vēršas pie graudu brokera, starpnieks paņem lauksaimnieka graudu paraugu. Graudu kvalitāti pārbauda un uzglabā starpniecībā. Brokeris savukārt tiekas ar cilvēkiem, kuri vēlas iegādāties graudus, nodrošinot viņiem piekļuvi paraugam un vienojoties par cenu, kas būs pieņemama abām pusēm.
Lai kļūtu par graudu brokeri, parasti ir nepieciešams bakalaura grāds ar finansēm vai lauksaimniecību saistītā jomā. Dažiem ir grāds sabiedriskajās attiecībās un komunikācijā, jo komunikācija ir efektīva brokera atslēga. Brokeri var strādāt starpniecības darbā pieredzējušāku brokeru vadībā vai arī viņi var darboties neatkarīgi. Vietējā līmenī viens brokeris var tikt galā ar vienas dienas biznesu, savukārt brokeriem, kas strādā ar preču biržām, parasti ir nepieciešams liela biroja atbalsts ar daudziem darbiniekiem.
Graudu brokeris parasti iekasē starpniecības maksu par katru noslēgto darījumu. Tie var ietvert vienotas maksas par graudu vienību papildus procentuālām maksām, kas balstītas uz darījuma summu. Brokeris atklāj šīs maksas iepriekš, lai pircēji un pārdevēji varētu izlemt, vai maksas ir pieņemamas. Brokeri, kuri iekasē augstu maksu, var arī piedāvāt īpašus pakalpojumus kā stimulu cilvēkiem, kuri citādi varētu atteikties no attiecībām ar brokeri, pamatojoties uz izmaksām.
Lai strādātu par graudu brokeri, ir nepieciešamas zināšanas par preču tirgu, kā arī spēja vismaz zināmā mērā paredzēt tirgus kustības. Brokeris, kurš nedomā uz priekšu, var nonākt pie neapmierinātiem klientiem, piemēram, pircējiem, kuri maksā pārāk daudz par graudiem, kas izkrituši no labvēlības vai tiek ražoti ar pārpalikumu, vai pārdevējiem, kuri ir dusmīgi, ka viņu graudi pārdoti par cenu, kas ir zemāka par pelnīto. Tomēr pat ar vislabākajām prasmēm un gadu pieredzi graudu brokeris galu galā nevar droši prognozēt tirgus kustības.