Izkapts ir lauksaimniecības darbarīks, ko tradicionāli izmanto zāles, graudu, niedru un grīšļu pļaušanai. Izkaptis izmantoja daudzas senās kultūras, un dažos pasaules reģionos tās joprojām tiek izmantotas arī mūsdienās, dažreiz svētkos, kas piemin senās lauksaimniecības metodes, un dažreiz kā likumīgus lauksaimniecības rīkus. Izkapts lielākoties ir aizstāts ar traktoriem un citām mehanizētām lauksaimniecības ierīcēm, kas var veikt griešanas un ražas novākšanas darbus daudz ātrāk un ar daudz mazāku fizisko darbu.
Izkaptēm ir garš rokturis, kas pazīstams kā dzelks, un tas var būt izliekts vai saliekts atkarībā no apgabala, kurā rīks izgatavots, ar diviem rokturiem, kas izvirzīti uz āru no šķembas, lai nodrošinātu lietotājam satvērienu. Uz snaita ir piestiprināts izliekts un ārkārtīgi ass asmens. Izmantojot izkapti, ko sauc par pļaušanu vai izkapti, pļāvējam ir jāšūpo asmeni uz priekšu un atpakaļ. Izkaptī ir nepieciešamas zināmas iemaņas, jo iesācēji to ir iemācījušies, kad pirmo reizi mācās lietot ierīci.
Izkapts ir mugurkaula darbs. Vēsturiski lauksaimnieku kopienu locekļi pārmaiņus palīdzēja viens otram ražas novākšanā, lai komandas strādātu kopā, lai novāktu laukus. Izkapts vienkāršība padarīja to viegli kopjamu un labotu, un daži lauksaimnieki novērtēja, ka izkapts darbojas gan zem ūdens, gan virs zemes un ka tā var viegli tikt galā ar samezglotu un blīvu augšanu, ja to pareizi uzasina un lieto kāds ar pieredzi. . Tomēr ar priekšrocībām nepietiek, lai padarītu izkapti pārāku par traktoru, tāpēc lielākā daļa kopienu ir pieņēmušas mehanizētus lauksaimniecības agregātus.
Tāpat kā citi instrumenti ar asmeņiem, arī izkapts darbojas efektīvi tikai tad, ja tā tiek turēta pareizi uzasināta. Tas arī pareizi jāuzglabā, pirms uzglabāšanas jāieeļļo, lai novērstu rūsu, un jāglabā vēsā, sausā vietā. Gluzis arī pareizi jākopj; ja tas sāk plaisāt, tas jānomaina.
Izkaptim ir kultūras nozīme Eiropā, un tā parādās Eiropas simbolikā un folklorā. To bieži saista ar nāvi, jo Nāve tiek uzskatīta par “dvēseļu novācēju”. Daudzos Nāves, Grim Reaper, Chronos vai Tēva laika attēlojumos šī figūra ir attēlota ar izkapti kā sava darba simbolu. Rezultātā tiem, kurus interesē izkapts vēsture, viena vieta, kur meklēt dažādu reģionu un vēstures periodu izkapšu attēlus, ir mākslas darbos, kas attēlo Nāvi.