Koku atzarošana ir dārzkopības prakse, kurā kokus rūpīgi apgriež, lai noņemtu zarus un zaļumus. Ir vairāki iemesli, lai iesaistītos koku atzarošanā, sākot no vēlmes nogriezt lapotni, lai palielinātu gaismas plūsmu apgabalā, līdz nepieciešamībai apgriezt kokus ugunsdrošības apsvērumu dēļ. Lielākajai daļai koku ir nepieciešama regulāra atzarošana, lai tie augtu veselīgi un normāli, un koku atzarošana ir ikdienišķa dārzkopības daļa daudziem dārzniekiem ziemas beigās un agrā pavasarī.
Viens no galvenajiem koka apgriešanas iemesliem ir veicināt koka vienmērīgu augšanu, lai tas izveidotu spēcīgu, veselīgu struktūru. Koku atzarošanu var izmantot arī koku veidošanai. Piemēram, Ziemassvētku eglītes tiek regulāri apgrieztas, lai tās iegūtu konisku formu. Augļu kokus apgriež, lai palielinātu ražu, savukārt dekoratīvos kokus apgriež, lai tie izskatītos vienmērīgi un estētiski. Koku atzarošana arī noņem atmirušo koksni un novājinātus zarus, kas vētrā var nokrist, kaitējot kokam.
Dažreiz koku atzarošana ir nepieciešama ugunsdrošības vai komunālo pakalpojumu drošībai. Piemēram, koki zem tālruņa un elektropārvades līnijām ir regulāri jāapgriež, lai tos atbrīvotu. Daži komunālie uzņēmumi sniegs šo pakalpojumu saviem klientiem par nelielu samaksu, savukārt citi apgriež bez maksas apmaiņā pret apliecinātu ceļa tiesībām. Ugunsdrošības apsvērumu dēļ regulāri tiek apgriezti arī koki un krūmi ap mājām un citām ēkām. Atzarošana arī novērš to, ka mājas sāni ir stipri noēnoti, kas samazina pelējuma, puves un pelējuma veidošanās risku mājā.
Dažādi koki aug unikālā veidā, un tiem nepieciešama ļoti atšķirīga pieeja koku atzarošanai. Dažiem kokiem, piemēram, ļoti patīk, ja tos apgriež, un tie zels, ja tiks noņemti līdz pat 40% no to apjoma. Citi ir trauslāki, un tie ir rūpīgi jāapgriež un jāveido vairākus gadus, lai nesatricinātu koku. Parasti koku atzarošanu veic ziemas beigās un agrā pavasarī, kad koki ir miera stāvoklī, bet drīz sāks augt, un pēc apgriešanas koki tiek apaugļoti, lai stimulētu atveseļošanos.
Ir iespējams nolīgt koku atzarošanas pakalpojumu, lai apsaimniekotu dekoratīvos un augļu kokus ap dārzu, un daži cilvēki to labprātāk dara, jo viņi nav apmierināti ar apgriešanu atsevišķi. Pakalpojuma izmantošana ir ļoti ieteicama arī augstiem kokiem vai atzarošanas situācijās, kurās var būt nepieciešams izmantot elektroinstrumentus, piemēram, motorzāģi, ja vien dārznieks nav saņēmis apmācību par šāda veida koku atzarošanu. Dārznieki, kuri dod priekšroku praktiskākai pieejai, var vēlēties apmeklēt atzarošanas darbnīcas vai lūgt dārznieku meistaru apmeklēt viņus un izskaidrot atzarošanas procesu. Daudzas koledžas ar lauksaimniecības departamentiem piedāvā sabiedrībai konsultācijas un seminārus par atzarošanu par zemām izmaksām.