Kurts ir sena suņu šķirne, kas, domājams, ir saistīta ar Senās Ēģiptes saluki jeb persiešu kurtu. Kurti ir gludi un garkājaini, un tie ir drīzāk redzes suņi, nevis smaržu suņi. Redzes suņi seko savam mērķim ar acīm, nevis smaržojot savu upuri un sekojot smaržai kā smaržu suņi. Greyhound kļuva pazīstams kā izcils sacīkšu suns sava ātruma dēļ.
Greihaundu sacīkstēs suņi skrien pa hipodromu, dzenot priekšmetu, kas atgādina trusi. Objekts vada kurtus cauri trasei, un pirmais suns, kurš pabeidzis hipodromu, uzvar. Tikai gepardam ir ātrāks paātrinājums nekā kurtam, un kurta īpašā slaidā, tomēr muskuļotā forma padara to par ļoti ātru, atlētisku suņu šķirni. Skrienot kurts ir gaisā, ar visām četrām kājām gaisā, divreiz katrā solī. Šī kustība ir pazīstama kā dubultā piekares galops.
Neskatoties uz savu nosaukumu, kurts ne vienmēr ir pelēkā krāsā. Kurtam ir vismaz 15 atpazītas krāsas, tostarp cietās krāsas un brindle, sarkana, melna, balta un zila maisījumi. Briežu suns jeb skotu briežu suns izskatās ļoti līdzīgs kurtam, bet ir ar garu apmatojumu, savukārt kurta kažoks ir īss.
Pārsteidzoši, ka sava ātruma dēļ kurti parasti nav pazīstami kā enerģiski mājdzīvnieki. Viņi dod priekšroku sprintam, nevis pastāvīgi izmanto savu enerģiju. Viņiem ir vajadzīga vieta, lai skrietu, bet viņi nevar dzīvot ārā, jo viņiem nav pavilnas un nav daudz ķermeņa tauku. Kurts vienmēr jāstaigā pie pavadas, jo tie instinktīvi dzenā dzīvniekus pēc redzesloka. Kurti pēc būtības ir sabiedriski, taču parasti vislabāk satiekas ar vecākiem bērniem un pieaugušajiem, nevis ar jaunākiem bērniem.
Kurtu šķirnei ir tendence viegli uzpūsties, un veterinārārsti bieži iesaka mazākas maltītes vairākas reizes dienā, nevis vienu lielu maltīti. Šī šķirne ir arī uzņēmīga pret barības vada problēmām. Barības vads ir caurule, kas transportē pārtiku un šķidrumus uz kuņģi. Daži kurtu suņi var būt arī ļoti jutīgi pret zālēm, tostarp blusu pulveriem. Daudzi veterinārārsti brīdina par jebkāda veida blusu produktu vai blusu kakla siksnu izmantošanu kurtiem.