Mahjong ir ķīniešu spēle ar interesantu vēsturi. Tradicionāli tiek spēlēts ar vairākām flīzēm. Tāpat kā lielākajai daļai kāršu klāju, arī šīm flīzēm ir vairāki masti un pakāpes. Kad dīleris ir izvēlēts, flīzes tiek sajauktas, un katrs spēlētājs izvēlas savas flīzes. Pēc tam spēlētāji mēģina izveidot sērkociņus ar savām flīzēm.
Ir dažas teorijas par madžongs izcelsmi. Daži cilvēki uzskata, ka Konfūcijs izgudroja spēli ap 500. gadu pirms mūsu ēras. Daudzas citas personas apstrīd šo apgalvojumu, norādot, ka nav pierādījumu par šo spēli pirms 19. gadsimta. Vēl viena teorija liecina, ka madžongu radīja karavīri, kuri vienkārši vēlējās pavadīt laiku Taipingas sacelšanās laikā 1800. gados. Tomēr madžongs, visticamāk, bija balstīts uz līdzīgu kāršu spēli ar nosaukumu ma tiae.
Pēc 1900. gada šī spēle kļuva arvien populārāka Ķīnā. Ķīnas Tautas Republika aizliedza madžongs un visas pārējās azartspēles, taču pagājušā gadsimta 1940. gados. Aizliegums tika atcelts tikai 1985. gadā. Pēc šī laika madžongs atkal kļuva par populāru spēli ne tikai Ķīnā, bet arī daudzās rietumu pasaules daļās.
Spēlējot šo spēli, var izmantot madžongas flīzes vai kārtis, taču pirmā ir biežāk sastopama. Šīs flīzes bieži tiek sadalītas uzvalkos. Mahjong komplektā var būt 136 vai 144 flīzes atkarībā no tā, kur tas ir radies.
Trīs galvenie madžong flīžu tērpi ir apļi, bambuss un rakstzīmes. Flīzes katrā no šiem tērpiem ir numurētas no viena līdz deviņām. Apļa tērpa flīzēm uz katras flīzes ir viens līdz deviņi apļi, savukārt bambusa tērpa flīzēm uz katras flīzes ir no viena līdz deviņām nūjām. Savukārt rakstzīmju uzvalkā esošās flīzes tradicionāli apzīmē ar deviņiem dažādiem ķīniešu cipariem. Katrai no šīm flīzēm ir četras, kopā 108 piemērotas flīzes.
Goda flīzēm nav uzvalka vai ranga. Ir divu veidu goda flīzes. Četras vēja flīzes attēlo katru no četriem virzieniem – ziemeļiem, austrumiem, dienvidiem un rietumiem. Trīs pūķa flīžu veidi ir sarkani, zaļi un balti. Turklāt katrai no šīm flīzēm ir četras, kopā vēl 28 flīzes.
Pirms jaukšanas tiek izvēlēts dīleris, parasti ripinot kauliņu. Pēc tam flīzes tiek novietotas ar attēlu uz leju uz galda, un katrs spēlētājs tās pārvieto, lai tās sajauktu. Katrs spēlētājs savāc 36 flīzes un saliek tās grupās pa diviem, sakārtojot tās, veidojot sienu. Pēc tam visas sienas tiek saspiestas kopā, lai izveidotu kvadrātu.
Pēc tam spēlētāji izvēlas savas flīzes. Rokas parasti sastāv no 13 flīzēm. Spēli spēlē, paņemot un izmetot flīzes, lai izveidotu komplektus un sērkociņus, un to bieži salīdzina ar kāršu spēles rummy. Pastāv arī citas variācijas, piemēram, solitārs madžongs.