Maisu griezējs ir instruments, kas palīdz atvērt pārtikas maisiņus. Šos griezējus raksturo to drošības īpašības. Maisu griezējiem bieži ir asmeņi, kurus ieskauj plastmasa, tiem ir rokturi, lai lietotājs varētu labāk satvert instrumentu, un tie ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda asmeņiem, kas ir apstiprināti lietošanai kopā ar pārtiku.
Maisu griezējs ir paredzēts, lai izgrieztu daudzslāņu un izturīgus plastmasas vai papīra maisus, kuros ir pārtika. Šāda veida rīkus bieži izmanto vietās, kur tiek patērēts liels pārtikas daudzums, piemēram, kafejnīcās, restorānos vai citās lielās virtuvēs. Maisu griezēja dizains ir tāds, ka tas nodrošina efektīvu un ātru griešanu.
Maisu griezēji parasti ir vienkārši pēc formas un mērķa. Asmeņus ieskauj cieta veida plastmasa. Vienā griezēja galā var būt rokturis, kas palīdz satvert. Persona var vienkārši izbīdīt pirkstus caur rokturi un satvert galu, pirms uzliek asmeni maisam vai maisam, lai sāktu to atvērt.
Drošības maisu griezējs ir nosaukts daļēji tāpēc, ka tas spēj noturēt rūsu un citus piesārņotājus prom no pārtikas. Vidēja naža asmeņi ir izgatavoti no oglekļa tērauda vai citiem materiāliem, kas var veicināt rūsas parādīšanos. Pārtika, kas nonāk saskarē ar rūsu, var būt kaitīga ikvienam, kas to uzņem. Turklāt nažu asmeņi, kas ir noņemami un tiek izmantoti pārtikas maisiņu atvēršanai, vienmēr rada draudus pārtikai, jo asmeņi var atdalīties un iekrist maisiņu saturā. Izmantojot maisa griezēju ar nerūsējošu, stacionāru asmeni, tiek saglabāta pārtikas higiēna un tiek samazināta iespēja, ka asmens nejauši iekritīs maisā.
Lai gan maisu griezēji nav paredzēti tiešai saskarei ar pārtiku, tos var īpaši izgatavot, lai tie atbilstu pārtikas drošības noteikumiem. Piemēram, maisu griezējus var izgatavot no nerūsējošā tērauda asmeņiem, kas ir apstiprināti saskarei ar pārtiku. Izmantojot maisu griezēju, var nodrošināt sirdsmieru gan darbiniekiem, gan virtuvju un restorānu apmeklētājiem.
Var iegādāties arī mini maisu griezējus. Šie maisu griezēji ir paredzēti lietošanai mājās, nevis vietās, kur tiek piegādāti lieli pārtikas maisi un tie ir jāatver. Tiem var būt papildu funkcijas, piemēram, klipši un magnētu pamatnes. Mini maisu griezēju var izmantot uz saldētu pārtikas maisiņu vai uzkodu maisiņu. Personas, kurām pieder mini maisu griezēji, bieži tos izmanto kartupeļu čipsu maisos.