Margaritas sālīte ir maza šķīvīša, kas paredzēta sāls noturēšanai margaritas glāžu apmalēšanai. Lai gan margaritas sālītājs nav absolūti nepieciešams virtuves aprīkojums, tas noteikti var būt noderīgs, it īpaši, ja margaritas tiek gatavotas ballītes publiskā vietā, jo tas var padarīt margaritas konstruēšanas procesu skatāmāku. Dažos virtuves piederumu veikalos ir pieejami margaritas sāļi, un tos var atrast arī dzērienu veikalos un veikalos, kas specializējas ballīšu piederumos.
Margaritas ir kokteiļi, kas pagatavoti no tekilas, apelsīnu liķiera un citrona vai laima sulas. Tradicionāli tos pasniedz kokteiļu glāzēs ar sāls malām. Sāls garša labi saskan ar margaritas skābo, pikanto garšu, un dažiem patērētājiem ir patīkama neliela kraukšķēšana. Parasti glāzes tiek sālītas, vispirms tās berzējot ar kaļķa ķīli un pēc tam iemērcot rupjā sāls traukā; sāls pielīp pie laima sulas, un kokteili uzmanīgi lej glāzē, lai izvairītos no sāls izspiešanas.
Parasti margaritas sāls ir apaļš un pietiekami liels, lai tajā iemērktu glāzi. Laima uzglabāšanai var būt iekļauts centrālais rezervuārs. Sālītāja forma un izmērs ir izstrādāts tā, lai īpaši efektīvi izmantotu margaritas sāli un padarītu sālīšanas procesu ļoti vienkāršu. Tiek pieņemts, ka nakts beigās sālītāja saturs tiks izmests, jo sāls sāks sabiezēt no laima sulas.
Ļoti vienkāršu margaritas sālītāju var izgatavot no plastmasas, taču ir pieejamas arī stikla un keramikas versijas. Metālu parasti neizmanto, jo sāls un kaļķi var to sarūsēt, izraisot reakciju, kas padara sāli nepatīkami metālisku garšu. Sālītājs var būt tīri utilitārs vai dekorēts ar krāsainiem zīmējumiem vai veidots kā sombrero, jo šīs atšķirīgās cepures ir cieši saistītas ar meksikāņu kultūru un margaritu.
Ballītē, kurā viesi sev pasniedz margaritas, pirms kokteiļa porcijas mērīšanas var izlikt sālīti, lai viņi malinātu glāzes; šī prakse ir izplatīta, ja tiek izmantota margaritas mašīna, kas gatavo saldētas margaritas. Bārmeņi var izmantot arī sālītus, jo tie ir ērti un viegli lietojami. Ja jums ir izdoma, varat izmantot margaritas sālīti citām lietām, piemēram, nelielu olīvu šķīvju pasniegšanai ballītē.