Lielākā daļa cilvēku visā pasaulē ir pazīstami ar vienu no diviem izplatītākajiem mutes orgānu veidiem. Dažus cilvēkus var pārsteigt fakts, ka ir vairāk nekā viena veida mūzikas instrumenti ar tādu pašu nosaukumu.
Cilvēkiem Ziemeļamerikā ir tendence domāt par mutes orgānu, ko parasti dēvē par harmoniku. Ermoņika ir kompakts mūzikas instruments, kurā ir virkne dažādi noregulētu misiņa vai bronzas niedru. Niedres ir nostiprinātas instrumenta iekšējā tuneļa vienā galā, ļaujot gaisam iet pāri un radīt skaņas caur vibrāciju.
Skaņu diapazonu rada niedru klātbūtne un veids, kā tās pārtrauc gaisa plūsmu caur tuneli. Ar virkni ieeju iekšējā tunelī atskaņotājs rada dažādas skaņas vai toņus, novietojot muti virs ieejām un maigi pūšot ejā. Virzoties uz augšu un uz leju gaisa eju sērijās, atskaņotājs var izveidot nošu melodiju.
Ermoņikas pastāv kopš 19. gadsimta sākuma. Daudzi cilvēki Kristianu Frīderihu Ludvigu Bušmanu no Eiropas uzskata par ermoņiku izgudrotāju 1821. gadā. Tomēr dažādās Lielbritānijas un ASV daļās ir arī citi apgalvojumi, kas datēti ar to pašu periodu. Neatkarīgi no faktiskās izcelsmes ermoņikas ātri iepazinās un kļuva par iecienītu jauniešu vidū.
Salīdzinoši viegli spēlējamas, mutes ērģeles varēja atrast gan laukos, gan pilsētās. Laika gaitā ermoņika ir kļuvusi par vērtīgu instrumentu gandrīz visos mūzikas žanros, sākot no blūza un folka līdz mūsdienu kantri un rokenrolam. Pat daži jaunākie žanri, piemēram, hip-hop, ir iekļāvuši šo instrumentu izmantošanu mūzikas radīšanā un producēšanā.
Vēl viena mutes ērģeļu forma nāk no Āzijas, kas sastāv no bambusa pīpju sērijām, kas ir sagrieztas dažādos garumos un kurās ir izmantotas brīvas niedres kopējā vēja lādē, tās rada skaņu, kas atšķiras no rietumu mutes ērģelēm. Faktiski ir vairāki dažādi bambusa instrumenti, kas tiek uzskatīti par daļu no mutes orgānu saimes, piemēram, lusheng, khaen un sheng. Tāpat kā Rietumu ermoņikas, arī Āzijas veidu mutes orgāni tiek uzskatīti par salīdzinoši viegli apgūstamiem, un tos var atrast gandrīz katrā Āzijas pasaules daļā.
Šī instrumenta popularitāte lielā mērā ir saistīta ar to, ka instrumentu ir viegli nēsāt līdzi, tas prasa ļoti maz vietas un spēj radīt patīkamas skaņas gandrīz katrā vietā. Sākot ar maziem bērniem un beidzot ar pieredzējušiem mūziķiem, daudziem cilvēkiem uz lūpām parādās smaids, dzirdot pirmos mūzikas celmus, kad kāds spēlē mutes ērģeles.