Neļķes ir izturīgi ziedi, kuru dzimtene ir Vidusjūra un ko audzē vairāk nekā divus tūkstošus gadu. Visā pasaulē regulāri tiek ražotas daudzas neļķu šķirnes, sākot no mazām izsmidzināmām neļķēm, ko izmanto pušķos, līdz lieliem atsevišķiem ziediem, ko nēsā pogcaurumā. Neļķe ir viens no visplašāk atzītajiem ziediem pasaulē. Daudzi cilvēki neļķes saista ar mīlestību un pieķeršanos, un tās var tikt apmainītas svētkos, kas veltīti šīm jūtām. Neļķes parasti var izmantot kā pildījumu pušķos, taču tās patiešām ir diezgan jauki ziedi, pat ja tie ir izplatīti.
Vidusjūrā cilvēki neļķes audzē jau kopš romiešu laikiem, un laika gaitā ar neļķi jeb “Džovas ziedu” ir saistītas vairākas nozīmes. Šiem ziediem ir piecas ziedlapiņas, un tiem var būt vienreizēji vai dubulti ziedi, kuru krāsa atšķiras no baltas līdz rozā. Ir ražotas arī īpašas šķirnes tādos toņos kā sarkans, oranžs un tumši violets, kā arī raibi ziedi. Ziedlapiņām parasti ir nodriskātas malas, un neļķēm ir raksturīga nedaudz pikanta smarža, kas dažiem cilvēkiem šķiet ļoti patīkama.
Neļķēm patīk atrasties pilnā saulē ar labi drenētu neitrālu vai sārmainu augsni. Viņi augstu vērtē regulāru mēslojumu augšanas sezonā, un tiem vajadzētu regulāri attīrīt galvu, lai veicinātu vairāk ziedu veidošanos. Papildus tam, ka dārzniekiem jānogriež izlietotie ziedi, tiem vajadzētu arī apgriezt nokaltušos zaļumus. Augus var pavairot no sēklām, sēklām vai piesūcekņiem, kas atzarojas no nobriedušiem augiem. Vēsā klimatā neļķu augs nomirs ziemā, un tas ir jāmulčē, lai aizsargātu saknes no bojājumiem.
Dārznieki USDA zonās no trīs līdz deviņām var veiksmīgi audzēt neļķes. Īpaši siltā klimatā var būt lietderīgi nodrošināt pēcpusdienas ēnu, lai novērstu augu bojājumus, un arī neļķes vajadzētu labi laistīt sausuma periodos. Tos var audzēt kā apmales, dekoratīvo augu puduros un gandrīz jebkurā citā veidā, ko dārznieks vēlas, un no tiem iegūst izcilus, ilgstoši grieztus ziedus. Baltās neļķes var krāsot, izmantojot krāsainu ūdeni, lai izveidotu dažādu nokrāsu klāstu.
Dārzā tiek audzēti vairāki neļķes tuvi radinieki, tostarp Sweet William, Dianthus ģints biedrs. Šos augus var savienot pārī ar neļķēm, lai iegūtu lielāku vizuālo interesi. Neļķes lieliski sader arī ar peonijām un dālijām, un tās viegli var veidot un apgriezt.