Plakanais kalts ir instruments, kuram parasti ir rokturis vai kāts, kas ved uz taisnu, asu griešanas malu ar slīpumu augšējā pusē. Parasti šīs malas aizmugure ir gluda. Šie instrumenti parasti ir izgatavoti no kalta tērauda, un tos var apgriezt ar volframa karbīdu. Dažādus šo kaltu veidus var izmantot tēlniecībā, mūrniecībā, galdniecībā un kokgriešanai, kā arī metāla griešanai.
Tēlniecībā plakanu kaltu bieži izmanto, lai nogludinātu raupjus kokgriezumus, kas izgatavoti ar smaili vai zobu kaltu. Tas var noņemt pēdas, ko atstājuši instrumenti, kas izmantoti skulptūras raupšanai, un sagatavot to apdarei. Uz mīkstākiem akmeņiem, piemēram, ziepjakmens, kalts tērauda kalts parasti tiek viegli iesists ar āmuru.
Ja tēlnieks strādā ar cietāku akmeni, piemēram, smilšakmeni vai granītu, viņš parasti apdares darbiem izmanto plakanu kaltu ar karbīda galu, jo tas ir cietāks par akmeni. Dažreiz akmens grebēji izmanto plakanos kaltus, kas izstrādāti ar kātiem, kas piestiprina pie elektroinstrumentiem. Ja tos izmanto grebšanai, ir jāuzmanās, lai elektroinstruments nenoņem pārāk daudz grebamā materiāla.
Ja nepieciešams griezt metāla stieni, stieņa cirpšanai bieži izmanto plakanu kaltu, kas pazīstams arī kā aukstais kalts. To bieži dara, saspiežot metāla stieni skrūvspīlēs. Pēc tam kalts tiek turēts noteiktā leņķī pie skrūvspīļu malas un pret metāla stieni. To sita ar āmuru. Šī darbība sagriež stieni.
Citi veidi, kā plakano kaltu var izmantot metālapstrādē, ir tieša griešana vai formu izgriešana no lokšņu metāla gabala. Lai grieztu lokšņu metālu, kaltu var turēt nelielā leņķī pret materiāla virsmu. Pēc tam to sasit ar āmuru, lai faktiski veiktu griezumu. Parasti zem lokšņu metāla novieto mīksta dzelzs bloku, lai to atbalstītu. Dažreiz, ja tiek izgriezta sprauga vai forma, var izurbt caurumus, lai vispirms iezīmētu formas kontūru un atvieglotu griešanu.
Galdniecībā un kokgriezumā koksnes veidošanai var izmantot plakanu kaltu. Ja to izmanto šādā veidā, tas var palīdzēt izveidot koka savienojumu, kurā saplūst divi koka gabali. Bieži vien, kad to izmanto kokgriezumos, to var izmantot bez āmura. Lai noņemtu lieko koksni, ar roku var veikt vieglu spiedienu. To sauc par atdalīšanu.