Sarracenia ir apmēram desmit daudzgadīgo augu sugu ģints Sarracineaceae dzimtā. Tie ir gaļēdāji, kuru dzimtene ir Ziemeļamerika. Tādējādi viņi iegūst daļu no savām uzturvielām, ķerot un sagremojot kukaiņus. Šīs ģints augi ir daļa no lielākas kategorijas, kas pazīstama kā krūku augi. Vārds krūka attiecas uz īpašām, specializētām lapām, kas bieži satur ūdeni un tiek izmantotas, lai pievilinātu kukaiņus līdz nāvei.
Krūku augi pievilina kukaiņus, atdarinot ziedu izskatu. Parasti mušas pēta viltus ziedus un tiek iesprostoti. Augiem ir vaska virsma, kas ved uz ūdens baseinu. Šis ūdens satur savienojumu, kas padara mušas spārnus vaskainus. Ja izdodas izbēgt no ūdens, arī krūkas sienas ir vaskainas, un tajās ir uz leju vērsti matiņi, kas palīdz notvert laupījumu.
Turklāt vismaz viena Sarracenia suga ražo savienojumu, kas darbojas kā narkotisks līdzeklis pret kukaiņiem. Piemēram, skudras pie krūkām piesaista arī nektāra pēda uz lapas, kas ved uz tās ieeju. Nokļūstot iekšā, tie tiek iesprostoti līdzīgi kā mušas. Sadaloties kukaiņiem, tie krūka iekšpusē izdala skudrskābi.
Šķiet, ka augi neveicina kukaiņu gremošanu. Tiek uzskatīts, ka ūdenī dzīvojošās baktērijas nodrošina proteāzes — enzīmus, kas noārda olbaltumvielas — un citus savienojumus, kas noārda kukaiņus. Skudrskābe no skudrām pazemina ūdens pH. Tas palīdz augam sagremot kukaiņus.
Sarracenia dzīvo mitrās vietās, kas pazīstamas kā purvi, īpaši tajos, kas sastāv no sfagnu sūnām, kurām ir zems pH līmenis. Lielākā daļa Sarracenia sugu dzīvo siltos apgabalos Amerikas Savienoto Valstu dienvidaustrumos. Violetā krūka Sarracenia purpurea ir izņēmums. Tas var augt līdz pat Kanādas ziemeļiem, un tas ir introducēts Eiropā, kur tas ir naturalizējies.
Violetais krūkas augs ir plaši pārdots gaļēdāju augs. Tas nāk dažādās šķirnēs. Īpaši populāri ir tie, kuriem ir sarkanas lapas.
Augu stādīšanas barotnei jābūt sfagnu kūdras sūnām, kas samaltas līdz smalkam pulverim, kas apvienotas ar ūdeni. Tā kā purvos ir ļoti zems minerālvielu līmenis, augus mērcējot ar krāna ūdeni, kas satur daudz to, ko parasti sauc par cieto ūdeni, tie pakāpeniski nogalinās. Labākais ūdens ir lietus ūdens, destilēts ūdens vai ūdens no reversās osmozes filtra. Podus vajadzētu atstāt ūdenī, lai augi vienmēr būtu slapji.
Nepieciešamais saules gaismas daudzums atšķiras atkarībā no reģiona, bet krūku augi var izdzīvot mākslīgā apgaismojumā. Iekšā turētie augi jābaro ar kukaiņiem. Tos var iegādāties zooveikalos, kur parasti ir kriketi. Krūku augi dārzā piesaistīs daudz kukaiņu un neprasa papildu barošanu. Lapas jāizsmidzina ar atšķaidītu skābu mēslojumu.