Sūnu roze ir ziedošs sulīgs augs, ko bieži audzē kā viengadīgu dekoratīvo augu. To pazīst arī ar nosaukumiem rožu sūnas un portulaka, un portulaka ir arī tās ģints nosaukums, kurai tā pieder. Šim zemu augošajam augam ir mazi, rozēm līdzīgi ziedi, kas ir dažādās krāsās, bieži vien sarkanā vai baltā krāsā. Tāpat kā citiem sukulentiem, tam ir gaļīgas lapas, kas uzglabā ūdeni. Tās zinātniskais nosaukums ir Portulaca grandiflora.
Augs parasti ir zems, un tam bieži ir ieradums izplesties vai atkāpties, lai gan tas dažreiz aug stāvus. Cilindriskie stublāji ir arī nedaudz gaļīgi un izaug apmēram 6–10 collu (15–25 cm) garumā. Lapas var būt noapaļotas vai plakanas, parasti ne vairāk kā 1 collas (3 cm) garas. Sūnu rozes galvenokārt audzē to mazo, kuplotu, rozei līdzīgu ziedu dēļ, kas ir dažādās krāsās. Parastās krāsas ietver dziļi sarkanu, kā arī rozā, baltu un zaļu.
Vislabāk dīgst un augt siltā un karstā laikā, sūnu roze plaukst smilšainā vai zem vidējā līmeņa augsnē. Tā kā augi saglabā nedaudz ūdens, sūnu rozes var paciest sausus periodus un tām ir nepieciešama minimāla laistīšana. Augus bieži audzē pilnā saulē sausos apstākļos, un tos var stādīt zemē vai konteineros. Sūnu rožu ziedi aizveras naktī un ir atvērti tikai dienā. Lapas uzvedas līdzīgi, aizverot stublāju virzienā pēc saulrieta.
Sūnu rozes parasti audzē no sēklām jaunās dobēs un konteineros. Parasti to dara pavasara vidū, pēc tam augi ātri aug. Pēc ziedēšanas sēklas var savākt izmantošanai nākamajā gadā. Sūnu roze ražo lielu daudzumu sīku sēklu, un bieži vien pati iesēj zemē vai konteineros. Ja stādi gadu no gada tiek audzēti vienā un tajā pašā vietā, sēklu vākšana vai pirkšana, visticamāk, nebūs nepieciešama.
Sūnu roze ir saistīta ar parasto portulaku, vēl vienu zemu sukulentu, ko bieži uzskata par nezāli. Portulaks bieži sastopams dabiski augot starp sienu plaisām, ietvēm un dārza celiņiem. Šajās vietās plaukst arī sūnu roze, un to var izmantot šādās telpās kā pievilcīgāku alternatīvu.
Lai gan termins sūnu roze var apzīmēt rožu dzimtas ziedu Rosa centifolia, vairums iestāžu izmanto šo terminu, lai apzīmētu P. grandiflora. R. centifolia sauc arī par Provansas jeb kāpostu rozi. Īsta roze, R. centifolia ražo kausētus, bieži rozā ziedus, kas izceļas ar savu aromātu.