Veselības kodekss ir virkne vietējo likumu un noteikumu, kas izstrādāti, lai aizsargātu sabiedrības veselību. Veselības kodeksi ir saistīti ar plašu darbību un sabiedrisko pakalpojumu klāstu. Tas ir regulējošais veselības kodekss, kas nosaka imunizācijas prasības skolēniem, nosaka pieņemamus kopienas ūdens attīrīšanas procesus un uzliek restorāniem pienākumu uzturēt virtuvēs līdz noteiktam tīrības līmenim, cita starpā. Lielākajā daļā jurisdikciju veselības kodeksi tiek izplatīti un ieviesti pilsētas vai apgabala līmenī. Tie ir paredzēti, lai veicinātu sabiedrības labklājību, un parasti tie pastāv neatkarīgi no reģionālajiem vai valsts veselības un drošības likumiem.
Vairumā gadījumu par kopienas labklājību un sabiedrības veselību rūpējas vietējie likumdevēji un ievēlētie likumdevēji. Kopā šīs amatpersonas izstrādā sabiedrības veselības noteikumu kopumu, kas veido kopienas veselības kodeksu. Lielākā daļa sabiedrības veselības kodeksa prasību attiecas tikai uz regulējošiem jautājumiem, kas skar sabiedrību. Kā tāds veselības kodekss var kontrolēt tīrības un higiēnas standartus, un bieži vien tā mērķis ir novērst slimību izplatīšanos. Tas parasti neskar lielākus veselības jautājumus, piemēram, ārsta licencēšanu, apdrošināšanas polišu veidošanu vai medicīniskās aprūpes standartus.
Veselības kodi parasti ir plaši dokumenti, un tie bieži ir sadalīti vairākās sadaļās. Dažas sadaļas regulē medicīniskās veselības aprūpes iestādes, piemēram, slimnīcas, laboratorijas un valsts klīnikas. Šajās sadaļās parasti ir ietvertas prasības ēku licencēšanai, tīrības standarti un dažu bīstamu materiālu iznīcināšanas procesi. Veselības kodeksā var būt ietverti arī vides aizsardzības elementi, tostarp noteikumi, kas kontrolē noteiktu materiālu iznīcināšanu atklātā augsnē vai straumēs.
Vēl citas sadaļas nosaka ūdens veselības un kanalizācijas politiku, nosakot kopienas standartus, lai nodrošinātu iedzīvotāju drošību un novērstu kukaiņu un ūdens izraisītu slimību izplatīšanos. Tāpat veselības kodeksos bieži ir paredzēti noteikumi, kas pieprasa slimību profilakses mehānismus, jo īpaši vakcināciju, visiem valsts skolas bērniem un skolotājiem. Dažkārt šīs prasības tiek noteiktas arī valsts līmenī. Vietējie noteikumi var vai nu atkārtot valsts noteikumus, vai paplašināt tos atbilstoši kopienas vajadzībām.
Daudzas no vispazīstamākajām veselības kodeksa izmeklēšanām un pārkāpumiem notiek restorānos. Lielākajā daļā veselības kodeksu ir noteikti noteikti standarti un noteikumi pārtikas gatavošanas telpām, tostarp ēdināšanas personāla higiēnai, kvalitātes kontrolei virtuvē un vispārējai tīrībai. Tie parasti tiek noteikti, lai neļautu restorānu apmeklētājiem ēst piesārņotu pārtiku, kā arī lai restorāna darbinieki nepakļautu nedrošiem vai antisanitāriem apstākļiem.
Tā kā veselības kodeksi ir kodificēti, vairumā vietu tie ir izpildāmi tiesību akti. Tomēr kriminālvajāšanu par veselības kodeksa pārkāpumiem parasti veic tikai īpaši ieceltas sabiedrības veselības amatpersonas. Policija vai citas tiesībaizsardzības amatpersonas parasti nav iesaistītas veselības kodeksa citātu rakstīšanā.
Sodi par veselības kodeksa noteikumu pārkāpšanu atkarībā no jurisdikcijas atšķiras, tāpat kā paši noteikumi. Pārkāpējas iestādes var iztikt ar brīdinājumu vai naudas sodu, vai arī tās var pilnībā slēgt. Soda nopietnība parasti ir proporcionāla pārkāpuma radītajām briesmām.