Virtuves suka ir kolektīvs termins dažādu izmēru otām, ko izmanto dažādiem uzdevumiem virtuvē. Dažas virtuves birstes ir saistītas ar sanitāro tīrīšanu, bet citas tiek izmantotas ēdiena gatavošanā. Vēsturiski virtuves suka sastāvēja no koka roktura un sariem, kas izgatavoti no stingrām dabīgām šķiedrām. Mūsdienās tipiskajai virtuves birstei ir izturīgs plastmasas rokturis un stingri sari, kas sastāv no neilona, polipropilēna, plastmasas vai misiņa. Rokturis var būt īss vai garš, atkarībā no paredzētā birstes mērķa.
Tīrīšanas sukām parasti ir stingrāki sari, un tās var izmantot ierīču, piemēram, cepeškrāsns, tīrīšanai. Šīs birstes noder arī ledusskapja iekšpuses tīrīšanā, izlietnes iztīrīšanā un aizsarga šļakatām, kas atrodas uz sienas aiz daudzām plīts virsmām. Šāda veida labas kvalitātes virtuves birste ir ideāli piemērota arī netīru virtuves grīdu beršanai. Kopā ar ierīcēm šāda veida virtuves birstes bieži izmanto cepšanas trauku, piemēram, pīrāgu veidņu, cepumu loksnes un holandiešu krāsniņu, tīrīšanā. Tīrīšanas birste nodrošina arī pāreju uz piemājas grilu, kur to var izmantot, lai notīrītu noturīgus traipus uz grila.
Dārzeņu birstes ir arī izplatīts virtuves suku veids. Parasti sari ir mīkstāki nekā tīrīšanas birstes, un tie ir paredzēti, lai rūpīgi notīrītu augļu un dārzeņu ārpusi pirms to izmantošanas ēdiena gatavošanā. Dažas šāda veida virtuves birstes ir piemērotas arī vēžveidīgo vai cita veida jūras velšu, piemēram, lielu garneļu, tīrīšanai.
Virtuves birsti var atrast lielveikalos, zemo cenu veikalos, kas pārdod tīrīšanas un virtuves aprīkojumu, kā arī virtuves veikalos. Lai gan mūsdienu virtuves birstes ekonomiskākas versijas parasti ir izgatavotas no plastmasas, daudzos specializētajos veikalos ir birstes, kas ražotas ar cieta koka rokturiem un dabīgām šķiedrām sariem.
Jāuzmanās, lai pārtikas tīrīšanai un virtuves tīrīšanai neizmantotu vienu un to pašu virtuves birsti. Tāpat, saglabājot dažāda izmēra otas, būs iespējams rūpīgi notīrīt arī mazākus augļus un dārzeņus vai nepieciešamības gadījumā iekļūt virtuves trauku kaktiņos un spraugās.