Vīna brokera galvenais uzdevums ir darboties kā saiknei starp vīna pārdevējiem un vīna pircējiem. Daži brokeri strādās tikai vienai pusei, parasti vīna darītavai vai vīna veikalam. Šīs pozīcijas parasti ietver sarunas par cenām, pārdošanas noteikumiem un importa nosacījumiem, ja nepieciešams. Citi ir vairāk vai mazāk brīvi aģenti, kas vienlaikus strādā dažādu klientu vārdā. Jebkura vīna brokera galvenais mērķis ir palīdzēt veicināt veiksmīgu pārdošanu un līgumu slēgšanu starp vīna ražotājiem, vairumtirdzniecības un mazumtirdzniecības pārdevējiem un individuālajiem patērētājiem.
Lielākajā daļā vietu vīna nozare ir daudz sarežģītāka nekā vienkārši vīna ražošana un pārdošana. Ir iesaistītas daudzas dažādas puses, tostarp profesionāli pircēji, tirdzniecības pārstāvji un mārketinga aģenti. Brokeri ir profesionāļi, kas pavada laiku, izstrādājot un apspriežot vīna pārdošanas līgumus. Viņi bieži vien ir atbildīgi par vīnu ieteikšanu un parasti saņem komisijas maksu vai procentus par visu pārdošanu, ko tie veicina.
Vīna darīšanas nozarē brokeriem var būt vairākas dažādas lomas. Dažreiz viņi nodarbojas tikai ar vīnogām, palīdzot vienoties par darījumiem starp audzētājiem un vīnkopjiem. Daži piedāvājumi attiecas uz lielapjoma vīnu, kas tiek pārdots un pārsaiņots ar citu etiķeti. Tomēr lielāko daļu laika brokeri nodarbojas ar vīnu, kas jau ir izgatavots un iepildīts pudelēs, bet ir jāpārdod un jāpublicē.
Vīna darītavas bieži nolīgs brokerus, lai palīdzētu tirgot un pārdot vīnu. Brokeri parasti apmeklē vīna darītavu klātienē, nogaršo vīnu un noslēdz līgumu ar vīna darītavas tirdzniecības pārstāvi par to, cik pudeļu vai kastīšu jāpārdod. Pēc tam viņi meklēs veidus, kā šo vīnu ievietot restorānu vīnu kartēs, veikalu plauktos vai citās tirdzniecības vietās, kā norādījis vīndaris.
Vīna pārdošana bieži ir grūtāka, nekā izskatās. Lielākajai daļai tirdzniecības vietu ir īpaši vīna pircēji, kuru uzdevums ir izveidot oficiālu vīnu izvēli, un var būt grūti pārliecināt viņus mainīt savas domas vai veikt jaunus papildinājumus. Viena no būtiskākajām vīna brokera prasībām ir neatlaidīga, uz pārdošanu orientēta personība. Liela daļa darba tiek pārvarēta sākotnējās vilcināšanās un atgrūšanās.
Brokeri dažreiz rīko privātas degustācijas, organizē izmēģinājuma pārdošanas sūtījumus un, ja nepieciešams, pat organizē reklāmas ekskursijas uz vīna darītavu. Parasti tiek darīts viss, kas nepieciešams, lai noslēgtu pārdošanas līgumu. Tas bieži vien sedz brokera personīgos izdevumus, jo tic, ka sākotnējie izdevumi vēlāk radīs ievērojamus pārdošanas ieņēmumus.
Brokeris var strādāt arī komerciālos uzņēmumos, bieži vien kopā ar vīna pircēju vai vīna aģentu. Pircēji un aģenti parasti labi prot veikt pasūtījumus un sekot līdzi jaunākajām tendencēm. Vīna brokeru darbi nedaudz atšķiras ar to, ka viņu interese galvenokārt ir vērsta uz sarunām un fiksētu pārdošanu. Šāda veida vīna brokeri bieži iesaka tirgotājam jaunus vīnus vai palīdz tirgotājam izveidot praktisku vīnogu un etiķešu sajaukumu, kas citādi varētu tikt nepamanīts. Vīna brokera pienākumi parasti ir saistīti ar grūti atrodamu vīnu iegādi, kas var dot tirgotājam priekšrocības pār konkurenci.
Viena no vissvarīgākajām vīna brokera darba daļām ir attiecību veidošana. Brokeriem parasti ir jāuztur sarežģīts kontaktu tīkls un uzticami avoti, kurus viņi var izmantot kā iekšējos kanālus, veicot darījumus. Lielāko daļu laika vīna brokera darbs ir ilgstošs. Tirgotāji un vīna dārzi bieži vien uz daudziem gadiem slēgs līgumus ar viņiem tīkamiem brokeriem.