Ir normāli domāt par ēdienu ar mīlestību, izsalkumu un atzinību. Tas dod mums dzīvību, uztur mūsu planētu un piepilda mūsu vēderus. Tomēr, kad pārtika vēršas pret mums pārtikas saindēšanās veidā, tā ir ļoti nepatīkama un pat nožēlojama pieredze. Zināt, kā ārstēt saindēšanos ar pārtiku, ir vitāli svarīgs pirmais solis, lai justos labāk un rūpētos par savu ķermeni. Ja jūsu simptomi ir viegli un ilgst mazāk nekā 24 stundu ciklu, iespējams, varēsiet veiksmīgi ārstēties mājās. Ja nevarat noturēt šķidrumu vai cietu pārtiku ilgāk par 24 stundām, iespējams, būs jāmeklē medicīniskā palīdzība, kas galvenokārt sastāv no intravenozas (IV) rehidratācijas.
Ir vairāki pārtikas saindēšanās avoti. Viena veida saindēšanos ar pārtiku izraisa baktērijas, vīrusi vai parazīti. Salmonellas baktērija, iespējams, ir vispazīstamākais no šiem pārtikas saindēšanās avotiem. Salmonella parasti atrodama nepietiekami termiski apstrādātā gaļā un gaļas produktos vai pārtikas produktos, kas gatavoti antisanitāros apstākļos. Vēl viens saindēšanās ar pārtiku avots ir toksiska pārtika. Ar toksisku pārtiku pati pārtika savā dabiskajā stāvoklī ir indīga cilvēkiem. Dažas sēņu un zivju sugas ir indīgas ēst.
Mazāk smagus saindēšanās ar pārtiku simptomus parasti var ārstēt paši. Ja jums ir īslaicīgas saindēšanās ar pārtiku epizodes vemšanas un caurejas veidā, kas ilgst mazāk nekā dienu, jums vajadzētu būt iespējai ārstēties mājās. Dzeriet daudz šķidruma, bet nemēģiniet ēst cietu pārtiku, ja jums joprojām ir vemšana vai slikta dūša. Izvairieties no kofeīna, alkohola vai saldiem dzērieniem, jo tie jūs tikai vēl vairāk dehidrē. Meklējiet šķidrumus, piemēram, ūdeni un citus dzērienus ar paaugstinātu elektrolītu līmeni, piemēram, sporta dzērienus.
Papildus hidratācijas uzturēšanai jums vajadzētu ārstēt saindēšanos ar pārtiku ar lielu atpūtu. Nopietnākām saindēšanās formām jums nebūs daudz iespēju — jūsu ķermenis jutīsies vājš, un jūs nevēlēsities darīt neko citu, kā tikai gulēt. Mazāk smagiem pārtikas saindēšanās veidiem, kad jūtat, ka joprojām varat veikt kādu no ierastajām rutīnām, ir svarīgi piespiest sevi atpūsties. Neatkarīgi no saindēšanās ar pārtiku smaguma pakāpes organisms tērēs daudz enerģijas, lai cīnītos pret indi.
Kad jūs sākat justies labāk un spējat samazināt šķidruma daudzumu, jūs varēsit lēnām ieviest cieto pārtiku. Vienkārši ēdieni, piemēram, grauzdiņi, rīsi, kartupeļi un banāni, ir viegli sagremojami ēdieni. Ja esat noraizējies par caurejas pārvarēšanu, varat droši lietot bezrecepšu caurejas medikamentus, ja vien lietojat tos saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Turpiniet dzert daudz tīru šķidrumu, lai saglabātu ķermeņa hidratāciju, kad atsākat lietot cietu pārtiku.
Smagiem pārtikas saindēšanās simptomiem, tostarp tiem, kas nemainās vairāk nekā 24 stundas, var būt nepieciešama medicīniska palīdzība. Tā kā vemšana un caureja ātri dehidrē ķermeni, var būt nepieciešama profesionāla palīdzība, lai pareizi ārstētu saindēšanos ar pārtiku. Izmantojot IV, ārsts var nodrošināt, ka ķermenis uztur nepieciešamo šķidruma daudzumu.