Pterostilbēns ir ķīmiska viela, kas atrodama daudzos augļos un var sniegt daudzus ieguvumus veselībai. Tam piemīt noteiktas antihipertrigliceridēmiskas, antihiperholesterinēmiskas un pretvēža īpašības. Mellenes, dzērvenes un sarkanās vīnogas parasti satur ievērojamu daudzumu tā. Regulāra šo augļu un citu pārtikas produktu, kas satur šo ķīmisko vielu, ēšana var palīdzēt samazināt sirds slimību risku. Tas var arī palīdzēt veicināt pareizu atmiņas darbību.
Pētījumu veikšana ar laboratorijas dzīvniekiem, piemēram, žurkām, pelēm un kāmjiem, ir devusi daudzus atklājumus par pterostilbēna ietekmi uz veselību. Agrīnie pētījumi par šīs ķīmiskās vielas lietošanu atklāja materiāla pretdiabēta un fungicīdās īpašības. Eksperimenti arī parādīja, ka šis materiāls var pazemināt glikozes līmeni asinīs. Pētījumi par šīs ķīmiskās vielas ietekmi uz dzīvniekiem arī saista pterostilbēna lietošanu ar ievērojamu glikozes līmeņa pazemināšanos asinīs. Daudzi pētnieki uzskata, ka šo ķīmisko vielu var izmantot turpmākajā diabēta ārstēšanā.
Pterostilbēns var būt toksisks vairākiem dažādiem vēža šūnu veidiem. Regulāri ēdot pārtiku, kas bagāta ar šo ķīmisko vielu, var samazināt holesterīna līmeni un samazināt risku saslimt ar resnās zarnas vēzi un krūts vēzi. Ir zināms, ka tas palīdz samazināt triglicerīdu līmeni cilvēkiem līdzīgi kā daži populāri recepšu medikamenti.
Šī ķīmiskā viela ir cieši saistīta ar antioksidantu resveratrolu. Lielākā daļa sarkanvīna šķirņu satur resveratrola antioksidantus. Ir zināms, ka tas nodrošina vairākus vēža apkarošanas un sirds un asinsvadu sistēmas ieguvumus. Līdzīgās koncentrācijās gan pterostilbēnam, gan resveratrolam piemīt vēža apkarošanas īpašības. Pterostilbēnu bieži lieto kombinācijā ar resveratrolu, lai aizsargātu šūnas no bojājumiem, ko izraisa oksidatīvais stress organismā.
Tas potenciāli inhibē citohroma P450 enzīmus, kas aktivizē ķīmiskos kancerogēnus. Citohromus var atrast baktēriju, augu šūnu, dzīvnieku šūnu un citu elektronu transportējošo mikroorganismu šūnās. Viņiem ir svarīga loma cilvēka reakcijā uz toksīniem un zālēm, kas nonāk organismā. Tas var inhibēt citohromu P450 pat efektīvāk nekā resveratrols.
Ķīmiskā viela ir eļļā šķīstoša un ātri uzsūcas ādā, kas palielina ķīmiskās vielas kosmētisko pielietojumu. Lietojot lokāli, tas var ierobežot ādas bojājumus, kas saistīti ar novecošanos. Dažas pūtītes formas var ārstēt arī ar lokāliem līdzekļiem, kas satur šo ķīmisko vielu.
Vairāki ražotāji piedāvā pterostilbēnu saturošus pārtikas produktus. Melleņu ekstrakti un daži citi augļu ekstrakti potenciāli piedāvā augstu pterostilbēna saturu. Šo ķīmisko vielu bieži pievieno citiem pārtikas produktiem, piemēram, granolas batoniņiem, jogurtu un daudziem dažādiem graudaugu veidiem. Ķermenis viegli apstrādā šo spēcīgo antioksidantu. Maz ticams, ka to saturošu produktu lietošana radīs negatīvas blakusparādības.