Sabiedrības diētas speciālistam ir svarīga loma kopienas cilvēku veselības, uztura un vispārējās dzīves kvalitātes uzlabošanā. Būtībā šīs personas sniedz iedzīvotājiem informāciju par veselīgu pārtiku, ko vajadzētu ēst, kā arī par neveselīgiem pārtikas produktiem, no kuriem jāizvairās. Lai kļūtu par kopienas dietologu, parasti ir nepieciešams vismaz bakalaura grāds diētikā vai saistītā jomā. Lai gan indivīda konkrētie pienākumi var atšķirties atkarībā no darba devēja, ar šo amatu ir saistīti pieci galvenie darba pienākumi. Tie ietver cilvēku instruēšanu par veselīgu uzturu, izglītojošu materiālu izveidi, restorānu novērtēšanu, ēdienkartes izstrādi un pētījumu veikšanu.
Cilvēku apmācība par veselīgu uzturu ir neatņemama kopienas dietologa sastāvdaļa. Piemēram, indivīds var rīkot publiskus seminārus, apmeklēt skolas vai apmeklēt pansionātus, lai palielinātu izpratni par veselīga uztura nozīmi. Dažas lietas, ko viņš varētu apspriest, būtu sabalansēta uztura ēšana, apstrādātas pārtikas patēriņa samazināšana un vingrojumu rutīnas izstrāde. Dažos gadījumos viņš var arī tikties ar vietējiem ārstiem, lai uzzinātu par kopienas primārajām veselības problēmām. Līdz ar to ir noderīgi, ja indivīdam šajā amatā ir nozīmīgas starppersonu prasmes un spēja mācīt citus.
Līdztekus tam kopienas dietologs būs atbildīgs arī par izglītojošu materiālu izveidi. Tas var ietvert plakātu noformēšanu, slaidrādes prezentāciju izveidi un mācību brošūru rakstīšanu. Šie materiāli parasti tiks ieviesti jebkurā viņa vadītajā apmācību programmā, un tiem jābūt viegli saprotamiem cilvēkiem.
Dažos gadījumos kopienas dietologs novērtēs arī restorānus, piemēram, sanitāriju, ēdienkartes kvalitāti un sastāvdaļas. Šajā praksē dietologs izmantos savas zināšanas, lai palīdzētu restorānam uzlabot ēdienkarti un optimizēt tā vispārējo sniegumu. Viņš var izmeklēt restorāna sanitārās procedūras un noteikt visas problemātiskās jomas, kas varētu apdraudēt veselību. Viņš var arī komentēt pasniegto ēdienu un tajos esošo sastāvdaļu veselīgumu.
Līdztekus tam kopienas dietologs dažreiz palīdzēs restorānam izstrādāt jaunu ēdienkarti. Ja viņš atrod ievērojamu daudzumu ēdienu, kas satur neveselīgas sastāvdaļas, viņš varētu sadarboties ar vadības komandu, lai izveidotu dažus veselīgākus ēdienus. Būtībā viņa mērķis ir nākt klajā ar lieliskas garšas pārtiku, kas piedāvā arī stabilu uzturvērtību.
Turklāt viņš parasti veiks pētījumus pastāvīgi. Tā kā bieži tiek atklāta jauna informācija par pārtiku un veselību, kopienas dietologam ir jābūt informētam par jaunākajiem atklājumiem. Piemēram, viņš var lasīt zinātniskus žurnālus, žurnālus vai citu literatūru, lai iepazītos ar jaunu informāciju par veselību un uzturu.