Pārtikas zinātnes specialitātes izvēle var pavērt dažas karjeras iespējas, kas var būt ļoti pieprasītas, taču tas var būt sarežģīts ceļš. Lai gan dažas koledžas piedāvā bakalaura programmas šajā jomā, karjeras iespējas personām, kurām ir tikai bakalaura grāds, var būt ierobežotas. Absolventu darbs, kas beidzas ar maģistra grādu vai doktora grādu, bieži ir nepieciešams daudzām karjerām pārtikas zinātnē, un šo programmu pabeigšanai ir vajadzīgi daudzi gadi. Tomēr viens no galvenajiem ieguvumiem, apgūstot pārtikas zinātni, ir tas, ka tā ir nedaudz reta mācību programma, un cilvēki ar šāda veida apmācību var būt ļoti pieprasīti.
Pārtikas zinātnes specialitātes izvēles priekšrocība ir iespēja veidot karjeru jomā, kurā nepieciešama šāda veida izglītība. Ir vairāki amati, piemēram, darbi pārtikas produktu izstrādē, kuros ir nepieciešams grāds šajā priekšmetā. Pārtika vienmēr ir pieprasīta; karjeras, kas strādā pārtikas attīstības un pētniecības nozarē, joprojām ir populāras un pieejamas. Ievērojot galvenos virzienus pārtikas zinātnē, šāda veida iespējas kļūst pieejamas, it īpaši, ja tās ir saistītas ar nelielu uzmanību tādā jomā kā uzņēmējdarbība vai mārketings.
Ir arī salīdzinoši mazs to cilvēku skaits, kuri apgūst pārtikas zinātnes specialitāti, kas padara to par jomu, kurā ir mazāka konkurence nekā citās nozarēs. Pārtikas zinātnē bieži ir nepieciešama izpratne par dažādiem matemātikas un zinātnes jēdzieniem, piemēram, organisko ķīmiju un bioloģiju. Ne visi var pabeigt pārtikas zinātnes specialitāti, jo daudzi tajā iesaistītie kursi ir sarežģīti. Tomēr tas var būt arī trūkums, jo šīs nodarbības ir grūti nokārtot, un daudziem skolēniem var šķist, ka koncentrēšanās uz matemātiku padara citu karjeras ceļu pievilcīgāku.
Vēl viens trūkums pārtikas zinātnes specialitātē ir fakts, ka bakalaura programmas ir diezgan reti sastopamas un var nebūt pietiekamas nozarei. Studentam var būt grūti atrast koledžu, kas piedāvātu bakalaura programmu šajā jomā. Daudzām karjerām pārtikas zinātnē ir nepieciešams augstāka līmeņa grāds, piemēram, doktora grāds, īpaši cilvēkiem, kurus interesē darbs pētniecībā vai pārtikas ķīmiķa amatā. Tas nozīmē, ka, lai kāds varētu sākt strādāt, var būt nepieciešama septiņu vai vairāk gadu izglītība pārtikas zinātnē. Šāds laika un finanšu ieguldījums dažiem studentiem var būt sarežģīts, tāpēc citi karjeras un izglītības ceļi viņiem var būt reālāki.