Cepeškrāsns dūraiņi vai cimdi ir nepieciešamība daudzās virtuvēs, jo, pārvietojot karstas pannas, var viegli novērst uzmanību un iegūt nepatīkamu apdegumu. Cepeškrāsns cimds var palīdzēt pavāram izvairīties no apdegumiem un ļaut viņam vai viņai labāk satvert karstus priekšmetus, lai viegli manipulētu ar priekšmetiem ap cepeškrāsni, plīts virsmu vai grilu. Karstumizturīgu cepeškrāsns cimdu izgatavošanai izmanto divus galvenos materiālu veidus. Silikona cimdi ir labi izolatori un viegli tīrāmi, taču bieži tie ir stīvi. No šķiedras izgatavoti cimdi parasti ir ērtāki un elastīgāki, lai gan tie var kļūt netīri ar izšļakstītu pārtiku un taukiem.
Pavāri izmanto dažādus izolatorus, lai palīdzētu viņiem pārvietot karstas pannas un nepieļautu, ka letes nepiedeg. Daudzi profesionāli pavāri šim uzdevumam izmanto virtuves dvieļus, jo dvielis var kalpot vairākiem mērķiem. Mājas pavāriem, īpaši jaunajiem, var būt nepieciešams cepeškrāsns cimds vai dūrainis, lai nepiedegtu rokas augšdaļai pie cepeškrāsns, kad tie sasniedz. Lai gan cepeškrāsns cimds var nebūt tik universāls kā dvielis, tas darbosies labāk. darbs, lai novērstu apdegumus lielākai rokas daļai.
Pavāram jāizlemj, vai viņš vēlas cepeškrāsns cimdu ar pieciem pirkstiem vai cepeškrāsns dūraiņu. Cimdi ir tradicionālāki, un tiem ir plašāks krāsu un stilu klāsts, savukārt cimdi nodrošina dabiskāku satvērienu un nodrošina plūstošāku kustību. Cimdi ir labi piemēroti arī grilēšanai vai cepšanai ārpus telpām, kur var būt iesaistīts ļoti augsts karstums.
Silikons ir populārs materiāls cepšanai un ēdiena gatavošanas piederumiem, un to izmanto arī roku izolatoriem. Silikona cimdi pavāriem piedāvā dažas unikālas priekšrocības. Tie ir karstumizturīgi līdz 500° Fārenheita (260° Celsija) un ir ūdensizturīgi, lai palīdzētu noturēt verdošu šķidrumu no ādas. Lielāko daļu silikona cimdu var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā un viegli tīrīt. Šāda veida cepeškrāsns cimdi mēdz būt nedaudz stīvi un var kavēt pirkstu kustību.
Šķiedru cimdi ir izgatavoti no tādiem materiāliem kā Nomex un Kevlar, un tie nodrošina siltuma aizsardzību, kas ir līdzīga silikona izstrādājumiem. Dažiem no šiem cimdiem ir kokvilnas iekšpuse, kas nodrošina papildu komfortu, kā arī silikona sloksnes uz pirkstiem labākam satvērienam. Šie cimdi nodrošina ērtu veidu, kā smalki rīkoties ar karstu pārtiku un pannām. Šķiedru cimdi var ātrāk nolietoties materiāla nodilšanas un plīsumu dēļ, un tos var būt grūti notīrīt. Tie nepasargās no applaucēšanās traumām, jo šķidrums var izsūkties caur materiālu.