Alerģiskas reakcijas pret citrusaugļiem pazīmes atšķiras no simptomiem, kas izraisa vieglu diskomfortu, piemēram, niezi, līdz potenciāli dzīvībai bīstamām reakcijām. Citrusaugļu alerģijas ir reti sastopamas, un lielākajai daļai cilvēku, kuriem ir citrusaugļu alerģija, ir tikai viegli simptomi. Personām, kurām ir nopietna alerģija pret citrusaugļiem, var rasties anafilakse, ļoti nopietns stāvoklis, kam nepieciešama tūlītēja medicīniska palīdzība. Dažos gadījumos cilvēki var nesagremot citronskābi vai citas citrusaugļu sastāvdaļas, taču tā nav patiesa alerģija.
Visas alerģijas rodas, ja cilvēka ķermenis pārmērīgi reaģē uz svešu vielu. Šī pārmērīga reakcija liek imūnsistēmai uzbrukt pašas ķermeņa daļām. Vairumā gadījumu tas ir daudz mazāk nopietni, nekā izklausās, un tas ir saistīts tikai ar nelielu diskomfortu, piemēram, šķaudīšanu un asarošanu acīs, kas saistītas ar siena drudzi. Pārtikas alerģijas ir viens no visizplatītākajiem alerģisko reakciju veidiem, lai gan alerģijas pret citrusaugļiem nav īpaši izplatītas.
Dažas norādes par alerģisku reakciju pret citrusaugļiem vai jebkuru citu pārtiku var būt vērstas uz lūpām un muti. Nieze vai tirpšana pēc citrusaugļu lietošanas ir izplatīta reakcija, un tā ir viena no tipiskām alerģiskas reakcijas pret citrusaugļiem pazīmēm. Seja un kakls var reaģēt arī tad, ja citrusaugļus patērē kāds, kam ir alerģija. Kakls var justies saspiests vai neērti, un seja var niezēt vai kļūt sarkana.
Nātrene, kas parādās pēc augļu ēšanas, var būt arī alerģiskas reakcijas pret citrusaugļiem marķieri. Šie izvirzītie plankumaini sarkani un rozā plankumi parādās diezgan pēkšņi. Parasti tie spēcīgi niez un var parādīties jebkurā ķermeņa vietā, ne tikai pie mutes. Tās var parādīties ātri pēc ēšanas vai var aizņemt kādu laiku, lai izpaustos. Ja parādās nātrene, jākonsultējas ar ārstu, jo tas var būt anafilakses simptoms.
Anafilakse var rasties pārtikas alerģijas rezultātā. Tas ir ārkārtīgi nopietns alerģiskas reakcijas veids, kas var izrādīties nāvējošs, ja to neārstē, un prasa tūlītēju un neatliekamu medicīnisko palīdzību. Šāda veida reakcijas gadījumā viss cilvēka ķermenis ir pārņemts ar alerģijas simptomiem. Bieži sastopams elpas trūkums, reibonis un apgrūtināta elpošana, tāpat kā trauksme. Var rasties arī nopietns sejas pietūkums vai zilas nokrāsas parādīšanās ādā.
Daudz mazāk nopietna reakcija uz citrusaugļiem rodas dažiem cilvēkiem, kuri nevar sagremot šos pārtikas produktus. Šāda veida reakcija parasti izraisa zarnu darbības traucējumus, taču šīs ciešanas nav īsta alerģiska reakcija uz citrusaugļiem, jo imūnsistēma nav iesaistīta. Cilvēkiem, kuriem ir šāda veida ciešanas, joprojām ir ieteicams izvairīties no citrusaugļu lietošanas, taču zāles, kas ierobežo alerģiskas reakcijas, nepalīdzēs.