Populāra iezīme jaunās un pārveidotās virtuvēs ir skapju plauktu pievienošana. Tie ir plaukti, kas ir iekarināti ar ritošā mehānisma palīdzību, kas ļauj tos daļēji izritināt, nodrošinot personai vieglāku piekļuvi priekšmetiem, kas glabājas aizmugurē, nekā izmantojot tradicionālos, fiksētos skapju plauktus.
Standarta dziļums virtuves darba virsmām un pamata skapjiem ir aptuveni 24 collas (60 cm). Tas nozīmē, ka priekšmetus, kas tiek glabāti skapju aizmugurē, var būt ļoti grūti sasniegt, jo īpaši tos, kas atrodas apakšējā plauktā. Izvelkamie skapju plaukti mēģina novērst šo problēmu, novietojot plauktus uz sliežu ceļa ar veltņiem. Tāpēc skapju plauktu lielākā priekšrocība ir tā, ka tie ļauj vieglāk aizsniegt priekšmetus, kas ir īpaši noderīgi, gatavojot vai noliekot traukus.
Vēl viens ērtu plauktu veids, ko bieži izmanto, ir stūra skapis, kas pazīstams kā slinks Sūzens. Tas ir daudzpakāpju, apaļš plauktu bloks, kas novietots stūrī, lai izmantotu papildu skapja vietu. Slinkā Sūzena ir arī ritošā vienība, kas griežas tā, lai varētu aizsniegt priekšmetus aizmugurē, kas ļauj izmantot telpu, neapgrūtinot priekšmetu piekļūšanu.
Ritošo skapju plauktiem ir daži trūkumi. Pirmkārt, daudzos gadījumos apakšējais plaukts, kas parasti ir skapja pamatne, ir nekustīgs. Tāpēc reti lietojamas lietas ir jāglabā apakšējos plauktos, ierobežojot šāda veida plauktu ērtības. Turklāt ritošā mehānisma dēļ šie skapji var neizturēt tik lielu svaru kā droši nostiprināts stacionārs plaukts, kas var kalpot, lai ierobežotu no virtuves skapjiem izņemto uzglabāšanas vietu.
Turklāt ritošā mehānisma kustīgās daļas nozīmē lielāku iespējamību, ka skapji salūst vai būs nepieciešami remontam, jo īpaši mājsaimniecībā, kur tās tiek izmantotas ļoti bieži vai kur tiek pārsniegts to maksimālais svars. Apvienojumā ar lielākajiem iegādes un uzstādīšanas izdevumiem, skapju plaukti var būt ievērojami dārgāki nekā standarta stacionārie virtuves plaukti.