Dažādu veidu virtuves salu skapji ietver atvērtas un slēgtas plauktu vienības, kā arī atvilktnes. Plauktu un atvilktņu kombinācijas virtuves salu blokos ir gandrīz bezgalīgas. Gandrīz visas koka šķirnes tiek izmantotas salu skapjos, jo tas parasti ir paredzēts citiem virtuves skapjiem.
Virtuves salu skapjos bieži ir atvilktnes zem darba virsmas un plaukti zem tām. Vienā no virtuves salas galiem parasti ir atvērti plaukti, kur novietot virtuves piederumus vai pavārgrāmatas. Otrā galā var būt noderīgi uzglabāšanas piederumi, piemēram, virtuves dvieļu stienis vai āķi, vai arī tam var būt vairāk plauktu vai vīna plaukta. Dažos virtuves salu skapjos ietilpst vīna ledusskapis.
Dažās virtuves salās pārsvarā ir slēgtu durvju plaukti, savukārt citas galvenokārt sastāv no dažāda izmēra atvilktnēm. Daži pavāri dod priekšroku vienkāršai virtuves ēdiena gatavošanas piederumu, bļodu un citu priekšmetu atrašanai atvilktnēs, nevis jāpieliekas zemākajā skapja līmenī un jārokās plauktu aizmugurē, lai tos iegūtu. Ja ir divas virtuves salu skapju rindas, plaukti ir mazāk dziļi, bet priekšmeti ir jāsasniedz no acu līmeņa, savukārt atvilktņu uzglabāšanas metode ļauj pavāram skatīties uz leju un tos redzēt.
Dažiem virtuves salu skapju veidiem ir stikls, nevis cietas durvis. Lauknieciskākiem skapjiem var nebūt durvju, bet tie sastāv no atvērtiem plauktiem. Tā kā lauku stila virtuves dekoros bieži tiek izmantoti daudzi akcenti, šāda veida skapji uz salas nodrošina daudz vietas, lai tos izstādītu.
Virtuves salas skapī var būt tikai vienā no tās garākajām pusēm, ja tai ir pievienota brokastu bāra lete. Šāda veida virtuves salās ir vieta bāra krēsliem, lai nodrošinātu papildu sēdvietas. Ritošā virtuves sala parasti ir mazāka nekā cita veida, tāpēc šajos modeļos parasti ir tikai daži skapji un/vai atvilktnes.
Bīdāmo durvju virtuves salu skapju dizaini var būt lieliska izvēle mazākām virtuvēm, jo tie aizņem mazāk vietas. Parastās, veramās skapja durvis pieliekamajā var bloķēt virtuves ceļu, ja tās tiek atvērtas mazākā virtuvē. Tā var būt problēma, ja virtuve ir intensīvas satiksmes zona. Izmantojot bīdāmo durvju virtuves salas tipa skapjus, šī problēma tiek novērsta.