Alkometri ir instrumenti, ko izmanto vairākās profesijās, lai noteiktu alkohola saturu asinīs, analizējot no indivīda iegūto izelpas paraugu. Visizplatītākais alkometra pielietojums ir tiesībaizsardzības iestāžu profesijā, un policisti bieži izmanto ierīci, lai novērstu braukšanu dzērumā.
Lai gan termins alkometrs faktiski attiecas uz noteiktu alkohola līmeņa asinīs analīzes iekārtu marku un modeli, šis vārds ir ticis uzskatīts par vispārpieņemtu nosaukumu visām ierīcēm, kas veic šāda veida funkcijas. Smits un Vesons izgatavoja pirmo alkometru, taču šodien tirgū ir pieejami desmitiem dažādu modeļu. Visos gadījumos jebkura veida alkometram ir jāatbilst stingriem standartiem, jo analīzes rezultātiem ir jābūt precīziem, lai tie būtu pieņemami tiesā.
Alkometrs darbojas pēc principa, lai noteiktu alkohola saturu indivīda asinīs, pamatojoties uz izelpas paraugu, kas iegūts no aizdomās turētā. Kad policists apgrūtina vadītāju, jo ir aizdomas, ka persona varētu būt reibuma stāvoklī, nereti policists lūdz šoferi veikt tā saukto lauka atturības pārbaudi. Būtībā tas ietver rokas alkometra izmantošanu.
Vadītājs izelpo ierīcē, kas pēc tam izmanto elektroķīmisko degvielas šūnu tehnoloģiju, lai identificētu paraugā atrastos elementus. Dažās ierīcēs tiek izmantota arī tā dēvētā infrasarkanā spektrofotometra tehnoloģija, kas arī palīdz noteikt alkohola klātbūtni un procentuālo saturu paraugā. Ja tiek pārsniegts likumā noteiktais ierobežojums, vadītājs tiks apsūdzēts par braukšanu alkohola reibumā (vai DUI). Dažās jurisdikcijās to sauc arī par braukšanu reibumā (DWI).
Ir arī alkometru modeļi, kas ir pieejami plašākai sabiedrībai. Daudzi uzņēmumi, kas apkalpo alkoholu, tur pie rokas alkometru, lai pārbaudītu klientus, kuri šķiet pārāk iereibuši, lai vadītu transportlīdzekli. Atveseļojošo alkoholiķu tuvinieki var arī paturēt pa rokai vienību, lai periodiski pārbaudītu draugu vai radinieku, lai palīdzētu indivīdam palikt prātam. Tomēr jāatzīmē, ka daudzām no šīm mazākajām ierīcēm nav tāda paša līmeņa precizitātes, kāda konstatēta tiesībaizsardzības iestāžu izmantotajiem alkometru modeļiem.