Kā diedzēt prosas sēklas?

Pirmais solis prosas diedzēšanā ir izlemt, kāda veida dīgtspēju izmantosit. Nav nozīmes tam, vai izmantojat burku vai diedzētāju, ja vien tie ir novietoti piemērotā dīgšanas vidē un tiem ir pietiekami daudz vietas dīgšanai. Lai sasniegtu vislabākos rezultātus, dīgšanas trauks jāuzglabā istabas temperatūrā vietā, kas nav pasargāta no tiešiem saules stariem. Viņiem ir nepieciešams daudz cirkulējošā gaisa, lai novērstu sēnītes un citas problēmas, kas saistītas ar prosa sēklu dīgšanu.

Sēklu iepakojumā parasti ir sniegti konkrēti norādījumi par prosas sēklu diedzēšanu. Tomēr parasti sēklas ir jāmērcē lielā daudzumā tīra ūdens kaut kur no sešām līdz desmit stundām. Pēc tam prosas sēklas jānoskalo un jānosusina un vai nu jāatstāj diedzēšanas burkā, vai jāizklāj dīgtdaļā.

Ir svarīgi, lai prosas sēklas būtu mitras, kamēr tās dīgst. To var izdarīt, noskalojot tos vismaz divas reizes dienā. Sēklu skalošana palīdzēs arī noskalot kaitīgās baktērijas un citas vielas, kas var radīt problēmas. Labs veids, kā pārbaudīt, vai dīgstiem ir laba veselība, ir katras skalošanas reizē nogaršot sēklas. Ja tiem garšo sapelējis, drošības apsvērumu dēļ visa partija būs jāizmet.

Parasti prosas sēklas ir gatavas lietošanai dažu dienu laikā pēc dīgšanas. Lai nodrošinātu maksimālu uzturvērtību un svaigumu, vislabāk ir lietot asnus, tiklīdz tie ir gatavi. Tie arī labi uzglabāsies ledusskapī vairākas dienas, ja tiem ļaus kārtīgi nožūt un pirms uzglabāšanas ledusskapī ievieto hermētiskā maisiņā vai traukā.

Diedzētas prosas sēklas var izmantot brokastu pārslās, sviestmaizēs un salātos. Tie ir bagāti ar fermentiem un daudzām uzturvielām, kas var palīdzēt atjaunot barības vielas organismā. Turklāt tajos ir maz kaloriju, kas padara tos par lielisku papildinājumu jebkurai ēdienreizei, nepievienojot daudz papildu kaloriju. Diedzētu prosu var izmantot arī putniem, atstājot to kā kārumu.