1957. gadā izdevniecībā Random House izdeva bērnu grāmatu Kā Grinčs nozaga Ziemassvētkus. Tā bija viņa trīspadsmitā bērnu grāmata. Grinčs vēlāk tika iekļauts divās citās Seuss grāmatās, Helovīns ir Grinča nakts un Grinčs Grinčs kaķis cepurē.
Grāmatā ir stāstīts par to, kā Grinčs, savādi zaļš vientuļnieks ar “diviem izmēriem par mazu” sirdi, cenšas novērst ierasto Ziemassvētku burzmu un troksni tuvējā pilsētā Whoville izjaukt viņa mieru, nozogot visus Kam dāvanas. Piespiežot dienestam savu uzticīgo suni Maksu, viņš kļūst par Ziemassvētku vecīti ar kamanām un suni-ziemeļbriežu, kas patiesībā ir Makss ar piesietu nozāģētu ragu pie viņa galvas.
Ziemassvētku vakarā dodoties uz ciematu, viņš nozog ne tikai visus Ziemassvētku rotājumus, dāvanas un ēdienu, bet arī visu pārtiku, kas atrodas viņu mājās, atstājot tikai drusku, kas ir tik maza, ka tas neinteresētu peli. Mazais, kurš pamostas un stājas viņam pretī, bet viņš viņai melo, iedod nedaudz ūdens un sūta atpakaļ gultā.
Piekrāvis savās kamanās ar visu, kas, pēc viņa domām, padara Ziemassvētkus, Ziemassvētkus, un, kā viņš to redz, ir nozadzis Ziemassvētkus, viņš liek Maksam uzvilkt kamanas uz Krrumpita kalna virsotni un tikai grasās izmest visas. krava, kad viņš dzird skaņu, kā Whos dzied to pašu dziesmu, ko viņi vienmēr dzied Ziemassvētkos.
Tas izraisa Grinča epifāniju. Viņš saprot, ka nav atturējis Ziemassvētku tuvošanos, un pēkšņi gūst ieskatu Ziemassvētku patiesajā nozīmē, tikai saskaroties ar kraukšķīgo mantu nastu, kas drīz nokritīs no kalna. Ar varonīgu piepūli — vai nu pateicoties tam, vai viņa dzirde ir palielinājusies par trim izmēriem — viņš izglābj ragavas, atdod dāvanas, rotājumus un pārtiku, kā arī vada Ziemassvētku mielastu, jo ir sadraudzējies ar Whos.
Ir sekojuši vairāki pielāgojumi. Grāmatu 1966. gadā adaptēja Čaks Džonss animācijas filmā. Boriss Karlofs stāstīja stāstu, kas bieži tiek pārraidīts tīkla televīzijā vairākas nedēļas pirms Ziemassvētkiem Amerikas Savienotajās Valstīs. Ilgi atskaņotu ierakstu versiju 1975. gadā stāstīja Zero Mostel. 1998. gadā muzikālā versija tika atvērta Sandjego un parādījās arī Brodvejā. 2001. gadā tika uzņemta tiešraides filma ar Džimu Keriju galvenajā lomā Grinča lomā.